Menu light!

beh mica potevo fare solo una ricetta light io che ho lanciato la raccolta!!! così stasera (sabato) ho fatto tutto un menù light!!! partiamo dalle cozze:

"Poco caloriche, le cozze contengono solo 119 kcal/100g. Inoltre, dato che vengono assaporate lentamente, e quasi mai in quantità eccessive, rappresentano un alimento light per eccellenza!Le cozze sono un'ottima fonte di sali minerali, soprattuto ferro e zinco. Contengono anche fosforo, acido folico e calcio. Sono ricche di vitamina B12.Insomma: sono un un alimento nutriente e rinforzante, di cui è un peccato privarsi !Inoltre avrebbero anche proprietà afrodisiache..." ( dal web)

quindi ecco la ricettina

2 kg di cozze

4 spicchi d'aglio

olio evo ( io pochi cucchiai 4)

sale q.b.

prezzemolo

limone a chi piace

pepe

adriano ha pulito benissimo le cozze raschiandole una ad una( è bravo???) le ho lasciate riposare una mezz'ora in acqua e poi dopo averle sciacquate le ho messe in una capiente padellona, in cui avevo fatto soffriggere l'aglio intero (così poi lo elimino), ho lasciato cucinare una 30 di minuti hanno cacciato un puccino niente male ( i crostini o le bruschettine ci starebbero benissimo, ma noi siamo a dieta sig sig) una spolverata di prezzemolo, pepe e poi le mangio una ad una gustandole con una goccia di limone!

cefalo e salmone alla griglia

un cefalo bello grosso

4 fette di salmone

limone

prezzemolo

olio evo

sale q.b.

più semplice di così e dietetico si muore, ho cucinato il tutto sulla piastra elettrica e poi l'ho condito con un puccino che avevo preparato mescolando olio evo,sale,limone,prezzemolo!!! ovviamente per me solo un piccolo cucchiaino di olio evo!!!

e per contorno patate lesse condite con una salsina fatta con yogurt greco magro ed erba cipollina un pizzichino di sale!!! allora mi sembra abbastanza dietetico no??? ovviamente ci starebbe bene una fetta di torta light di zioda ma noi abbiamo evitato sostituendola con una fetta di ananas al naturale!!! buon w.e.