lunedì 7 dicembre 2009

Crostata ripiena....




buona settimana a tutti, inizio la settimana postando una crostata ripiena:
pasta frolla:
300 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di burro
1 uovo
1 limone
pizzico di sale
un pizzico di lievito
per il ripieno:
400 gr di ricotta mista panna
gocce di cioccolato
5 cucchiai zucchero
aroma di vanillina
sbattere il burro con lo zucchero e poi aggiungere l'uovo, amalgamare aggiungere il pizzico di sale, la scorza di limone ed il lievito per dolci. aggiungere la farina un po' alla volta e impastare per qualche minuto fino a quando la pasta non sarà liscia, formare una palla con la pasta e coprirla con la pellicola e lasciarla riposare per una mezz'ora.stendere la pasta con il mattarello, cercando di farla più sottile possibile, dopo averla stesa con la teglia gli diamo una forma circolare, precisamente facciamo due cerchi, imburriamo lo stampo e adagiamo il primo cerchio su cui stendiamo la ricotta che abbiamo mescolato insieme allo zucchero, l'aroma e le gocce di cioccolato, poi chiudiamo il tutto con il secondo cerchio, sigilliamo aiutandoci con una forchetta e decoriamo come più ci piace, inforniamo per circa 20 minuti a 180 gradi.
ciaoooooooooooo

15 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ehi..ma questo si che è un ottimo inizio di giornata!! complimenti: lacrostata è stragolosa e proprio ricca!!
un bacione

Simo ha detto...

Davvero un ottimo modo di iniziare la settimana!
Baci

Ely ha detto...

direi un dolcissimo inizio di settimana pure ripiena la crostata che meraviglia!!!! baci Ely

Heidi ha detto...

deve essere veramente ottima!!! inzuppata nel latte poi...

Gunther ha detto...

una magnifica crostata, mi paice il ripieno con la ricotta!

seri ha detto...

ciao manu questa crostata è una meraviglia

Mirtilla ha detto...

tesoro...e'uno spettacolo!!!

Claudia ha detto...

Ottima!!!!!!!!! bacioni :-)

Lo ha detto...

che fantastica torta golosissima...un bacione grande

emamama ha detto...

mamma mia che bonta'...
baci baci!!

SUNFLOWERS8 ha detto...

'na botta de vita!!!! ;)

Romy ha detto...

che bontà!!!ricambio volentieri i saluti!!!1 ciaoooooo

unika ha detto...

manu...che bella crostata che hai preparato.....solo che non ho capito una cosa...cosa è la ricotta mista panna...metà dose di ricotta e metà di panna?...un bacione grande...
Annamaria

Morena ha detto...

manu..è bellissima questa crostata, e chissà che bontà!!Bravissima!!

manu ha detto...

anna e ricotta che trovo al supermercato gs, è fatta così mista con panna di latte, è spesso in offerta ed è ottima per i dolci credimi!!!un bacione grazie a tutti

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