e per festeggiare mi sono data ai fornelli, fritti!!!! al diavolo la dieta, tanto non è che stia funzionando un granché!!!!dunque ho preparato le polpette, non molte perché avevo anche altre cosine in mente...
500 gr di macinato misto
pane bagnato nel latte
prezzemolino
pan grattato
uova
grana padano
sale q.b.
ho messo in una ciotola la carne con il pane strizzato e sbriciolato, un uovo, grana, prezzemolo e sale ho amalgamato benissimo e formato piccole palline che ho passato nell'uovo sbattuto,salato, e poi nel pan grattato per due volte (doppia panatura) e poi ho fritto in una pentola dai bordi alti in olio evo!!!
poi ho acquistato degli arrosticini (piccoli spiedini di castrato) li ho passati nell'uovo sbattuto con sale, nel pan grattato e di nuovo doppia panatura e fritto in un padella con olio evo!!!
poi un amico ci ha regalato delle olive ascolane dalla provincia di ascoli piceno!!!divine le ho fritte in olio evo!!!
e per finire con ricetta copiata dal blog del mio amichissimo stefano:
230 gr di zucchero, 8 tuorli d'uovo, 200 gr di farina tipo "00", 200 gr di maizena, 1 lt di latte, buccia di limone grattugiata, 1 albume montato a neve, pane grattugiato, olio evo,sale, mescolo i tuorli d'uovo con lo zucchero, le farine ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto senza grumi, mescolo aggiungo un po' di latte fino a diluire il composto,verso il restante latte caldo e faccio bollire per 5 minuti, mescolo in continuazione. Verso la crema su un vassoio finché non si raffredda la taglio in piccoli rettangoli la passo nell'albume montato a neve e poi nel pangrattato e friggo vi assicuro è divina!!! grazie stefano!!!in reltà ho fritto anche delle melanzane ma questa è un'altra storia poi ve la posterò!!! ;-D
ed ora buona giornata la mia lo è!!!
20 commenti:
Congratulazioni per il bimbo in viaggio e per l'idea dei fritti... in effetti la stagione è di nuovo quella giusta!!!
Ma che bello il tuo nipotino....sembra un provetto nuotatore! Adoro le ecografie!!!!
Buoni anche i fritti sig...sob...fortuna che presto arriva domenica almeno mi lascio un po andare!
Martina
auguroni...questa si che è una bella notizia:-) un bacio...ah dimenticavo...i tuoi fritti sono fantastici:-)
Annamaria
Dai congratulazioni Zia!!!!!!! Fritto??????? nooooooooooooo!!!!!! io non guardo..
Bacio
Tanti auguri che bello!!! nella mia di ecografia se ne vedevano due!!! :-D
Manu che bella notizia, una nuova vita che cresce è una cosa fantastica!!! Complimenti e complimenti alle golosità che hai preparato!
congratulazioniiiiiiii Manu!!!!!!
uhhhhhh, che bello il primo piano!!!!ottimo il modo di "festeggiare"!!!!
eheheh
baci!! ciaooooooooooo
Ciao...ti aspetto nel mio blog per un meme:-)
Annamaria
Che belle fritturine, e auguroni a te che diventi zia, io la sono dall'eta' di 13 anni :-| !!!
Ciao Lisa
CONGRATULAZIONI!! Che bellissima notizia!
buoni i fitti ma quell'eco mette i brividi:-)solo 9 mesi fa ogni mese lo vedevo nell'aeco adesso è qui e nn mi apre vero!!auguri zietta!!baci imma
Che emozione guardare la foto di quel piccolo amore! Sarai una splendida zia!
Quei fritti ci fanno tremare.... la crema fritta è il top dei top, ogni tanto quando si fa tardi la notte, ci capita sulla strada del ritorno, di fermarci in un pub e di ordinare della crema fritta!
E' imperdonabile che non l'abbiamo mai fatta da noi, prenderemo spunto da te!
Premio for you!
Baci da Sabrina&Luca
ma congraulazioni "zietta"!!!
che bellissima notizia!!
sono davvero super felice per te ;)
Auguriiiiiiiii!!!! queste si che sn belle notizie...fai gli auguri alla futura mamma...x me il giorno del trionfo del fritto è già andato..vabbè, mi rifaccio coi tuoi!
che bello, auguroni!!!!
che meravigliosa notizia e grazie per l'immagine....auguri splendida
Congratulazioni a tuo fratello e a te che diventerai presto zia!!!
Buon fine settimana!
Se ne hai voglia c'è un meme carino da fare da me passa quando vuoi!
Martina
Manu evviva per la bellissima notizia !!! e... complimenti per quei frittini da urlo !!!! Baci Laura
Tantissime congratulazini!!! :)
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