sabato 31 maggio 2008

Premio rimprovero!


la dolcissima pamy mi ha conferito il premio rimprovero , che mi piace tantissimissimo! grazie mille .... il regolamento è questo:

1- Chi riceve il Premio si deve considerare "rimproverato" per aver preparato piatti succulenti che hanno fatto in modo di non permettere di poter indossare costumi da bagno, bikini, trikini…
2- Se il/la premiato/a persiste nella propria cucina, dovrà rimediare creando una sezione INSALATE e/o DIETA.

3- Deve indicare altri quattro blog che si sono resi colpevole aver ostacolato "L'OPERAZIONE TRIKINI 2008".

4- Dovrete ricordare all'autore del blog che per sua colpa e solo sua colpa, ora dovrete nutrirvi di insalate per rimediare ai suoi ottimi e succulenti pasti (niente ringraziamenti nel ricevere il premio, perché questo è un Premio Rimprovero per aver pubblicato pasti eccessivamente buoni e succulenti).Il regolamento in spagnolo lo potete trovare qui.

questo è un rimprovero graditissimo! anche mio marito mi rimprovera spesso per lo stesso motivo ;-)).

passo il premio a:





visitate i loro blog e capirete il perché!

buon w.e.

grazie ancora pamy!

venerdì 30 maggio 2008

Frigitelli



io li adoro...sono buonissimi...oggi sono andata a fare un po' di spesa li ho visti maturati al sole di sicilia e non ho resistito...
1kg di frigitelli
aglio
olio evo
sale
peperoncino
prezzemolo
10 pomodorini a grappolo

in una grande padella metto abbondante olio evo, aglio (che poi elimino), faccio rosolare un po' e aggiungo i frigitelli ben lavati e 10 pomodorini, peperoncino e sale q.b. cuoco per circa mezz'ora, a fuoco vivo, e mangio con gran gusto .... io i frigitelli li metto interi, ma se c'è qualcuno viziato ;-) il picciolo ed i semi possono essere eliminati mentre li laviamo! buon week end!
p.s. sono ottimi anche per condire la pasta! :-))

giovedì 29 maggio 2008

Caserecce alla Norma



oggi con marco, il mio bimbo di 10 anni, sono andata in gita (con tutta la sua classe 5 C), abbiamo visitato il pastificio paone.... interessantissimo, ci hanno regalato della pasta appena confezionata ed io in autobus già immaginavo la mia cenetta con adri... caserecce alla norma

500 gr di caserecce
2 melanzane tagliate a dadini
pomodorini
passata
basilico
poca farina
sale
aglio
olio evo
ricotta salata da grattugiare

per prima cosa preparo un sughettino semplice semplice, aglio (che poi elimino),olio,pomodorini tagliati a metà,un po' di passata e basilico tutto in cottura in un ampia padella, nel frattempo taglio a dadini le melanzane le passo nella farina aggiungendo una presa di sale e le friggo in olio per quattro/cinque minuti le adagio poi su carta assorbente. quando il sughettino è pronto le verso dentro il sughettino, metto a bollire dell'acqua salo e faccio andare le caserecce, le scolo al dente le manteco nel padellone col sughetto e le melanzane, impiatto e do una bella grattuggiata di ricotta (sia il sughetto che l'acqua li salo poco perché la ricotta è bella saporita)...buon appetito!

mercoledì 28 maggio 2008

Calamarata alla carbonara



per 4 persone:

500 gr di pasta formato calamarata

120 gr di pancetta

100 gr di parmigiano

1 spicchio di aglio

3 uova

sale

pepe

olio evo

latte


metto l'acqua sul fuoco e la salo, nel frattempo in una padella metto un po' di olio evo, uno spicchio di aglio vestito (che poi elimino) e la pancetta e la faccio rosolare, in una ciotola sbatto 3 uova con una presa di sale, il parmigiano, mezzo bicchiere di latte e pepe. quando la pasta è quasi cotta la scolo e la butto nella padella della pancetta, la salto per pochi minuti con il composto di uova e servo bella calda! buonissima!



martedì 27 maggio 2008

Torta di Mars!




questa è una torta golosissima, adatta alle feste di compleanno dei bambini, si può fare anche in monoporzione facendo delle piccole palline (tipo praline)!

per una torta:

200/250 gr di cereali (quelli per bambini) tipo riso soffiato

10 mars

100 gr di burro

a bagnomaria sciolgo il burro ed i mars tagliati a tocchi, mescolando, deve essere tutto molto omogeneo e fluido, poi vi verso dentro il riso soffiato continuando a mescolare delicatamente, infine dispongo il composto in un piatto da portata, modellandolo con le mani fino a dargli la forma di una torta e lo metto in frigo per minimo 2 ore. nel caso si volessero fare le monoporzioni, invece di impiattare si lavora il composto con le mani per formare delle piccole palline.



vi assicuro ai miei bambini piace da matti!

Simone


"matitegiovanotte"
lui è uno dei miei cugini! sono molto fiera di lui...lavora nel campo della pubblicità...è bravissimo anche se non se ne rende conto, abbastanza... ha vinto un premio http://www.premioagora.it/ mi sembra giusto dedicargli un post... ti voglio bene simo!

lunedì 26 maggio 2008

Meme musicale!

Meme musicale inviatomi da Cinzia , che ringrazio, un meme difficile, che mi da la possibilità di farmi conoscere...dunque


LIGABUE- PICCOLA STELLA SENZA CIELO
EVANESCENCE-MY IMMORTAL
CARMEN CONSOLI FEAT MARIO VENUTI-MAI COME IERI
NEGRAMARO FEAT JOVANOTTI-CADE LA PIOGGIA
LAURA PAUSINI (DI N.BUONOCORE)- SCRIVIMI


Queste sono alcune delle canzoni che mi piacciono, ma ce ne sono molte altre...vecchie e nuove!

Lo scopo di questo Meme è quello di scrivere le cinque canzoni migliori di tutti i tempi (secondo noi), e di passarlo ad altre cinque persone e fornendo il link di chi ve l'ha passato.

Io lo passo a tutti quelli che hanno voglia di farlo...perché penso inoltre, che molti dei miei preferiti lo abbiano già fatto ;-)) quindi...a voi!

sabato 24 maggio 2008

Premio!!!!!!!


ho ricevuto un premio!!! grazie a stefano che me lo ha dato, ma soprattutto grazie per la sua motivazione " passo il premio alla mia amica Manu ed al suo blog, dove oltre ad argomenti di cucina trovano spazio anche concetti che meritano riflessione" grazie davvero per le belle parole!

Premio
Regolamento:
1.bisogna inserire il banner (trovate il codice qui)
2. bisogna linkare il blog che ti ha dato il meme
3. bisogna linkare altri 6 blog (cifra flessibile) che meritano un premio e, se possibile, spiegare il perché. Un blog può ricevere il premio innumerevoli volte!
4. chi riceverà il meme potrà mettere il banner con la coppa in home page sul lato in modo da far vedere il premio ricevuto a tutti i visitatori!
ora do il premio a mia volta, premetto che vorrei darlo a tutti voi! ma ne posso dare 6 quindi premio alessia perchè è sempre gentilissima e i suoi dolci sono favolosi! eleonora per la sua disponibilità e perchè mi viene sempre a trovare! cannelle per la sua simpatia! lilith perchè trovo il suo blog molto magico! paola perchè è una super mamma! silvietta perchè è giovanissima ed ha questa passione per la cucina!
grazie ancora stefano !

Riflessioni...

quello che leggete di seguito, me l'ha inviato un amico, lui ora è in iraq per lavoro...

(AGI) - Londra, 20 mag. - L'Islanda e' la nazione piu' pacifica al mondo, l'Iraq la piu' violenta. E' il verdetto di 'Global Peace Index' (Gpi), una ricerca condotta annualmente dall'omonimo istituto australiano, giunta alla seconda edizione e commissionata dal settimanale 'The Economist'. L'Italia, al ventisettesimo posto, precede di due la Spagna e di dieci la Francia. Sono stati 140 i Paesi sotto scrutinio, sulla base di ventiquattro indicatori in grado di dare un quadro complessivo della percezione della pace interna ed esterna. Steve Killelea, fondatore del Gpi: "Rispetto alla precedente rilevazione il mondo sembra un po' piu' pacifico. E' incoraggiante, ma serve che i singoli Stati facciano altri passi sulla strada della pace". Tra gli indicatori scelti, il numero dei reati violenti, eventuali interventi delle Nazioni Unite in zone calde, il grado di minaccia terroristica sulla stabilita' politica. Dietro l'Islanda -che e' una conferma- si piazzano Danimarca, Norvegia, Nuova Zelanda e Giappone. Quest'ultimo e' l'unico Paese del G8 tra i primi dieci della classifica Gpi. L'Iraq e' preceduto da Somalia, Sudan, Afghanistan e Israele. Ovvero, Paesi con maggiori tensioni interne ed esterne e col maggior grado di rischio per quanto riguarda la minaccia terroristica. Al sessantasettesimo posto la Cina, emersa come un Paese piu' in pace, rispetto agli Stati Uniti che sono fermi al novantasettesimo posto e alla Russia al centrotrentunesimo. -

quando finirà????

venerdì 23 maggio 2008

Senza parole...



per non dimenticare il 23 maggio 1992...

giovedì 22 maggio 2008

Torta di carote


stasera i miei bimbi volevano cenare con il latte... ogni tanto glielo concedo! allora ho infornato una tortina! mmmmmmh che buona!

250 gr di carote

60 gr di farina bianca

50 gr di fecola di patate

150 gr di mandorle tritate ( in polvere meglio)

150 gr di zucchero a velo

5 uova

1 bustina di lievito

buccia del limone

carta forno


pelo le carote dopo averle lavate,e le grattugio fine fine, lavoro i rossi dell'uovo con 100 gr di zucchero a velo, poi aggiungo le carote, le mandorle, la farina e la fecola. una grattugiata di buccia di limone. monto gli albumi a neve con il restante zucchero a velo, incorporo delicatamente,aggiungo il lievito, mescolo, verso il tutto nella tortiera foderata con la carta forno, metto in forno a 170 gradi per una 30 di minuti ( ognuno conosce il proprio forno ;-) ed ora tazzona di latte doccia, denti e ninna!

lunedì 19 maggio 2008

Rotolini di straccetti con verdurine!




per 4 rotolini

2 fette di pane per tramezzini

4 etti di straccetti di manzo

qualche foglia di rucola

sale, pepe, olio evo


per la verdura

mezzo broccolo bianco

300 gr di cime di broccolo verde

3 carote

burro

grana

pepe

sale



stendo sulle fette di pane tagliate a metà per la loro lunghezza, gli straccetti e poi le foglie di rucola, salo, pepo ed arrotolo formando dei piccoli rotolini che lego con lo spago da cucina. inforno con un filo d'olio appoggiandoli su carta forno per una ventina di minuti.


taglio le cime dei broccoli ( creando piccoli alberelli) e faccio a fettine le carote, le butto in acqua salata e lascio bollire per circa 4/5 minuti, scolo le metto in una teglia condendo con burro,sale,pepe e una bella spolverata di grana, le passo in forno a gratinare per circa cinque minuti! buon appetito!

domenica 18 maggio 2008

Barcellona! 3




mauro e vicky !
io viaggio di ritorno! sig sig!

Barcellona! 2




la mia colazione














mare magnum



















io ed adri

Barcellona!























il mercatino dei miei sogni!

barcellona è una città splendida! non ho parole per descriverla! lascio parlare le foto! io sono la bionda adri il moro! poi ci sono mauro e viky due splendidi amici che hanno la fortuna di vivere li! a presto....

Eccola!




eccomi...torno di corsa domenica pomeriggio! direte voi "ora i centri commerciali sono aperti la domenica!" ... ma io ho solo voglia di stare a casa mia con i miei bimbi ... il viaggio è stato bellissimo, ma i bimbi mi sono mancati terribilmente! allora all'ultimo minuti che faccio di cena? apro il frigo e mi arrangio! ho della pasta per la pizza (l'avevo surgelata), io la preparo così 500 gr di farina,25 gr di lievito di birra,200 ml di acqua e un pizzico di sale! stendo due pizze cercando di dargli una forma rettangolare... su una ci metto 100 gr di cotto, delle piccole provole affumicate, 3, che taglio a fettine e dei funghi misti che ho sott'olio, sull'altra due panetti di formaggio morbido che faccio a pezzettini, una decina di fettine di salame e una bella spolverata di grana ed inforno! buon appetito!

mercoledì 14 maggio 2008

Chiuso per ferie! ;-)


Zuppa di farro con focaccina croccante!


per 2 persone:

una scatola di fagioli borlotti

due bicchieri di farro precotto

una costa di sedano

una carota

una cipolla

rosmarino

sale

olio extra vergine di oliva

pasta per la pizza



preparo un bel soffritto di carota,sedano e cipolla poi vi metto i fagioli scolati dalla loro acqua (io li sciacquo sempre), il farro e 200 ml di acqua, lascio arrivare a bollore e poi la lascio sul fuoco per una decina di minuti aggiungendo sale quanto basta. nel frattempo stendo su una teglia la pasta della pizza ( io ne avevo un po' surgelata fatta in precedenza) ci metto un filo di olio, grani si sale grosso e rosmarino e metto in forno fino a farla dorare ( così diventa bella croccante). servo la zuppetta con un filo d'olio e con la focaccina croccante! gnam gnam! ciao a lunedì!

martedì 13 maggio 2008

Lasagnetta di patate



per 6 persone:


un kg di patate


150 ml di besciamella


200 gr di prosciutto cotto a fette


100 gr di fagiolini


120 gr di grana


sale




pelo le patate e le taglio con la mandolina (lamelle sottili) le faccio sbollentare per circa un minuto in acqua salata, sbollento anche i fagiolini per circa 6/7 minuti, imburro una teglia ed inizio a fare uno strato di patate, uno di prosciutto, fagiolini a pezzetti,una manciata di grana e besciamella, vado avanti così alternando fino ad ultimare con uno strato di patate che cospargo di besciamella e grana, metto in forno per circa 25 minuti gratinando gli ultimi 3/4 minuti... provatela i miei bimbi ci vanno matti! mancherò per qualche giorno... piccola luna di miele con adriano a barcellona! a lunedì con le foto dell'evento... baci baci a tutti

domenica 11 maggio 2008

Festa della mamma!


A tutte le mamme...che possono comprendere tutto ciò!!!


Madri


Questo è per le madri che stanno alzate tuttala notte tenendo in braccio i loro bambini ammalati dicendo "è tutto a posto tesoro,la mamma è qui con te".


Per quelle che stanno per ore con i loro bambini che piangono in braccio cercando di dare conforto.


Questo è per tutte le madri che vanno a lavorare con il rigurgito nei capelli, macchie di latte sulla camicia e pannolini nella loro borsetta.


Per tutte le mamme che riempiono le macchine di bimbi, fanno torte e biscotti e cuciono amano i costumi di carnevale.


E tutte le madri che non fanno queste cose.


Questo è per le madri che danno la luce a bambini che non vedranno mai.


E quelle madri che hanno dato una casa a quei bambini.


Per le madri che hanno perso i loro bambini durante quei preziosi 9 mesi e che non potranno mai vederli crescere sulla terra ma un giorno potranno ritrovare in Cielo!


Questo è per le madri che hanno collezioni d'arte di valore inestimabile appesi in cucina.


Per le madri che si sono gelate al freddo alle partite di calcio invece di guardare dal caldo dalla macchina così quando il bimbo le chiede"Mi hai visto, Mamma?" potranno dire "Certo!Non me lo sarei perso per niente al mondo !"pensandolo veramente.


Questo è per tutte le madri che danno una sculacciata disperatamente ai loro bambini al supermercato quando urlano facendo i capricci per il gelato prima di cena.


E per tutte le mamme che invece contano fino a 10.


Questo è per tutte le mamme che si sono sedute con i loro figli per spiegare come nascono i bambini.


E per tutte le madri che avrebbero tanto voluto farlo, ma non riescono a trovare le parole.


Questo è per tutte le mamme che fanno la fame per dare da mangiare ai loro figli.


Per tutte le madri che leggono la stessa favola due volte tutte le sere e poi lo rileggono "ancora una volta".


Questo è per tutte le madri che hanno insegnato ai loro bambini di allacciarsi le scarpe prima che iniziassero ad andare a scuola.


E per tutte quelle che hanno invece optato per il velcro.


Questo è per tutte le madri che hanno insegnato ai loro figli maschi a cucinare e alle figlie come si fa a ad aggiustare un rubinetto che perde.


Questo è per tutte le madri che girano la testa automaticamente quando sentono una vocina chiamare "mamma!" in mezzo a una folla,anche se sanno che i loro figli sono a casa -o anche via all'università ...


Questo è per tutte le mamme che mandano i loro figli a scuola con il mal di pancia assicurandoli che una volta a scuola staranno meglio, per poi ricevere una chiamata dall'infermeria della scuola chiedendo di venirli a prendere. Subito.


Questa è per tutte le madri di quei ragazzi che prendono la strada sbagliata e non trovano il modo di comunicare con loro.


Questo è per tutte le matrigne che hanno cresciuto i figli di altre madri donando a loro tempo, attenzione e amore.. e che non vengono apprezzate !


Per tutte le madri che si mordono le labbra fino a farle sanguinare quando le loro quattordicenni si tingono i capelli di verde.


Per le madri delle vittime delle sparatorie nelle scuole, e per le madri di chi ha sparato.


Per le mamme dei sopravvissuti, e le madri che guardano con orrore la TV abbracciando i loro figli che sono ritornati a casa sani e salvi.


Questo è per tutte le mamme che hanno insegnato ai loro figli di essere pacifisti ed ora pregano per i loro di tornare a casa dalla guerra sani e salvi.


Cos'è a fare una brava Madre ? La pazienza? La compassione? La determinazione? La capacità di allattare, cucinare e ricucire un bottone di una camicia nello stesso momento?O è nel loro cuore ? E' il magone che senti quando vedi tuo figlio o figlia scomparire giù per la strada mentre va a scuola a piedi per la primissima volta? Lo scatto che ti porta dal sonno al risveglio, dal letto alla culla alle 2 di notte per appoggiare una mano sul tuo bambino che dorme ?Il panico che ti viene, anni dopo, sempre alle 2 di notte quando non vedi l'ora di sentire la chiave nella serratura e sapere che è tornato a casa sano e salvo? O sentire il bisogno di correre da dovunque tu sia per abbracciare i tuoi figli quando senti che c'è stato un incidente, un incendio o un bimbo che è morto?Le emozioni della maternità sono universali,le stesse sono per le giovani madri che barcollano fra i cambi di pannolini e mancanza di sonno... e le madri più mature che imparano a lasciarli andare.Per le madri che lavorano e quelle che rimangono a casa.Per le madri single e quelle sposate.Madri con soldi, madri senza soldi.Questo è per tutte voi.Per tutte noi.Tenete duro.Alla fine possiamo fare solo del nostro meglio.Dire a loro tutti i giorni che le amiamo."La mamma è quella che ti prende quando cadi, prima o poi cadono tutti"
Dal web.


Auguri a tutte noi!

sabato 10 maggio 2008

insalata di cous cous,farro ed ortaggi


per 2 persone:


due bicchieri di cous cous precotto

un bicchiere di farro

5/6 pomodorini pachino

una carota

una costa di sedano

6/7 funghi coltivati

una zucchina

aglio

peperoncino

olio evo

prezzemolo

sale



preparo un trito di prezzemolo,aglio (un piccolo spicchio), peperoncino, taglio a cubetti gli ortaggi, a fettine la zucchina ed i funghi, a metà i pomodori pachino e metto il tutto a cucinare in una padella insieme all'olio (quanto ne preferite) ed al sale , nel frattempo lesso il farro in acqua salata, preparo il cous cous ( seguite le istruzioni sulla confezione), quando anche le verdure sono cotte, mischio il tutto lasciando stiepidire (io la preparo in anticipo e la lascio raffreddare), buon appetito e gustosissima come contorno per piatti di carne, o come piatto unico se si vuole restare leggeri !

giovedì 8 maggio 2008

Help me!

disegno "capanna all'orizzonte" di chiara

qualcuno mi dice come si mettono i link nei testi dei post senza che compaia tutto!?!?!?

Premioooooooooooooooooo!






grazie mille veronica (http://ledeliziedellagiovaneeta.myblog.it/) !onorata di ricevere questo premio da te!





io lo dono a stefano (http://mestoloepaiolo.blogspot.com/), mirtilla (http://angolocottura.blogspot.com/) ed eleonora (http://lacucinadianicestellato.blogspot.com/) per la loro simpatia e fantasia!
grazie

mercoledì 7 maggio 2008

Il mio primo Meme!!! "Meme dei sei piaceri"

Stefano (http://mestoloepaiolo.blogspot.com/) mi ha invitato a questo meme dei sei piaceri.

Riporto qui innanzitutto il regolamento

Indicare il blog che vi ha nominato con annesso link

Descrivere le regole di svolgimento

Scrivere 6 cose che si preferisce fare

Nominare altri 6 blog tramite i quali dovrebbe proseguire il meme

Lasciare un commento su tutti e 6 i blog appena citati.

Ovviamente il mio primo piacere è quello di stare insieme alla mia famiglia, mio marito Adriano e le mie tre belve Marco,Luca e Chiara.Mi piace cucinare,mi sento bene quando cucino per la mia famiglia e i mie cuccioli mi dicono che sono la più brava del mondo.Mi piace stare con le mie amiche ed i miei amici, averli in giro per casa e cucinare per loro ( tanto per cambiare ;-). Mi piace viaggiare, visitare le città d'arte, andarmene in giro per il mondo a scoprire nuove culture nuovi modi di vedere la vita.Mi piace ballare, purtroppo non lo faccio spesso :-(, ma ho fatto danza classica, moderna e contemporanea per 20 anni, quindi mi è rimasta nel sangue, ed ora c'è la Chiara che balla per me!Mi piace stare con la mia nonna e la mia mamma 3 generazioni a fare tortellini e cucinare, la mia mamma non è bravissima in cucina, ma la mia nonna si, andare in giro per negozi con loro ed i mie figli (quattro generazioni) è bellissimo!Mi fermo qui visto che sono concesse solo sei citazioni!!!Ora, come ogni meme che si rispetti, passo agli inviti:Frida (http://guardolenoccioline.blogspot.com/) perché è una persona con un grande dentro!anche se lei non darà seguito al meme (è pigra).Laura (http://orienteciboelibri.blogspot.com/) perché pubblica ricette orientali, io le adoro.Ely (http://nellacucinadiely.blogspot.com/) perché mi piacciono molto le sue ricette, poi la sento molto vicina a me, abbiamo tre figli! ;-).Romina ( http://franceluinapoli.blogspot.com/) perché le sue ricette sono velocissime, adatte a chi lavora ed ha figli!Veronica (http://ledeliziedellagiovaneeta.myblog.it/ perché è giovane e la sua passione per la cucina va premiata. Nino (http://ninocucinasanteramo.blogspot.com/) perché è stato il primo blog di cucina che ho visitato, è stato gentilissimo con me.
Ora ho finito , anche se mi piacerebbe poter invitare al meme tanti altri, per conoscere qualcosa di queste persone fantastiche che hanno creato blog di cucina e sentimento! Grazie Stefano!

martedì 6 maggio 2008

Cena con le befane!





cenetta con le mie amiche befane Marella, Silvia (con Lisa nella pancia) e Simona...


cous cous con funghetti trifolati, polpettine al sugo e pollo con le verdure!




pollo con le verdure


per 5 persone


spezzatino di pollo 700 gr


olive nere 10


sedano


un peperone


una carota


pinoli 30 gr


mezza cipolla


un bicchiere di vino bianco


olio evo


sale




faccio una bella dadolata di tutte le verdure le metto in padella con l'olio abbondante , dopo aver fatto soffriggere un po', ci metto il pollo che mi sono fatta tagliare in piccoli pezzi, salo quanto basta, aggiungo le olive nere e i pinoli, una bella spruzzata di vino bianco e lascio cuocere una mezzora con il coperchio, poi faccio rosolare a fuoco vivo senza coperchio! buon appetito!




le polpette sono semplici semplici carne macinata,sale, grana, uovo e pangrattato!fatte cuocere in un semplice sughetto di passata di pomodori ( ai miei bimbi piacciono così) con soffritto di cipolla!




i funghetti coltivati cotti con olio evo, aglio,sale, peperoncino e prezzemolo saltati in padella!




il cous cous è quello precotto si fa seguendo le indicazioni sulla scatola! magari sapessi fare quello originale!

Le dune!


il mio cucciolo mezzano ;-) luca ha fatto il disegno delle dune del nostro bellissimo mare! mi ha chiesto di metterlo sul blog ed io cuore di mamma lo accontento!
disegno "le dune" di luca

lunedì 5 maggio 2008

Bravi Luca e Chiara!



questi li hanno fatti i miei cuccioli con la pasta da modellare! bravissimi!

Gnocchetti pinoli,speck e radicchio


per 2 persone


500 gr di gnocchetti

70 gr di pinoli

1 fetta spessa di speck da tagliare a listarelle

un piccolissimo cespo di radicchio

mezza cipolla

olio q.b.

sale q.b.


mentre metto sul fuoco dell'acqua salata, lavo il radicchio che taglio alla julienne, faccio tostare i pinoli, che poi metto in una padella dove preventivamente avevo fatto saltare lo speck tagliato a listarelle con la mezza cipolla che poi elimino e sei cucchiai di olio extra vergine di oliva,vi aggiungo il radicchio tagliato finemente e lascio appassire, nel frattempo gli gnocchetti sono cotti e li verso nella padella, manteco un po' aggiusto di sale e servo! buonissimi provate!

Seba!


un pensiero ai nostri soldati che sono dove c'è la guerra vera! questa foto l'ha scattata uno di loro! ciao seba!
questo blog non è una testata giornalistica: viene aggiornato con cadenza casuale a seconda degli umori dell'autrice. pertanto non è e non vuol essere un prodotto editoriale, ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001, bensì un semplice archivio personale e condiviso di immagini e chiacchiere in libertà.Alcune delle foto presenti su questo blog sono state reperite in internet : chi ritenesse danneggiati i suoi diritti d'autore puo' contattarmi per chiederne la rimozione.

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