per 4 rotolini
2 fette di pane per tramezzini
4 etti di straccetti di manzo
qualche foglia di rucola
sale, pepe, olio evo
per la verdura
mezzo broccolo bianco
300 gr di cime di broccolo verde
3 carote
burro
grana
pepe
sale
stendo sulle fette di pane tagliate a metà per la loro lunghezza, gli straccetti e poi le foglie di rucola, salo, pepo ed arrotolo formando dei piccoli rotolini che lego con lo spago da cucina. inforno con un filo d'olio appoggiandoli su carta forno per una ventina di minuti.
taglio le cime dei broccoli ( creando piccoli alberelli) e faccio a fettine le carote, le butto in acqua salata e lascio bollire per circa 4/5 minuti, scolo le metto in una teglia condendo con burro,sale,pepe e una bella spolverata di grana, le passo in forno a gratinare per circa cinque minuti! buon appetito!
25 commenti:
che bella idea!
Ciao paola
Ciao Manu, sai una cosa.....la trovo molto interessante..... la ricetta
Bacio
Nino.
manu una bella ricetta....questi rotolini vanno benissimo in un buffet...un bacio e buona giornata
Annamaria
ciao..piacere silvia :) grazie per essere passata..ti metto tra le mie forchette se non ti da fastidio!Che bella questa ricettina..molto..COLOUR!!
grazie a tutti! silvietta è un onore stare tra le tue forchette!
baci baci
e oggi che prepari?
guarda che sto col DAN'UP da stamattina eh...de sto passo li perderò un paio d'etti?
mhm.. che belli quei rotolini!!!! complimenti! :D e complimenti anche per il bel reportage su barcellona che adoro!
ciao!
Buono! Interessante la preparazione dei rotolini...magari posso farcela anch'io!
Che bel piatto, veloce e colorato. Hai di nuovo fatto centro.
Ciao
grazie stefano!
a presto
I miei piatti preferiti veloci e gustosi!!!
modo insolito per gli straccetti...mi piacciono!!!
Ciao Mary...grazie per le visitine che mi fai....splendidi questi rotolini...già copiati!
ben tornata..
Carina quest'idea manu....;-) mi piace proprio ! un bacio Pippi
Ciao Manu...eccomi qua...che idea carinissima, la metto subito nel mio file per idee da buffet!
Ma adriano e' il tuo uomo? bello che legge in anteprima quello che trovera' a cena!!!
molto molto bella sta ricetta la propongo alla ciurma!!!!! brava Manu! baciii Ely
si si precisina è mio marito! nonchè padre delle mie tre belve!
baci baci
grazie a tutti!
a presto
Ciao manu! ma siete tutte cuoche meravigliose!Vi rubo volentieri qualche idea, io, che solitamente vado di "Quattrosaltinpadella"!;-)
Un saluto
Dori
ciao!!
fantastici questi rotolini! un'idea grandiosa! li faccio li faccio li faccio!! :D
smack
Questa ricetta è meravigliosa ma non sai che bel viaggio nei ricordi mi hai fatto fare con il tuo reportage......adoro Barcellona lì ho vissuto dei momenti fantastici!
un abbraccio e perdona la mia latitanza ma è un periodo caotico
Ottime queste ricette... questa sera ne stò trovando proprio tantissime. Maria
grazie a tutti! un bacione grandissimo!
ciao Manu!!!! complimenti per il tuo blog!
ottima la tua ricettina!!!
meno male che esisti...non so come farei per la cena dell'ultimo minuto ;)
siete tutti carinissimi! frida meno male che esisti tu!!! sennò con chi riderei su msn! buon w.e. a tutti e bacioni
tesoro ma che fai in piedi alle 6.15? matta!
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