sempre trucchetti della strega per far mangiare le verdure agli gnometti!!!;-))
6 grosse zucchine tonde
400 gr di carne macinata
2 salsicce
menta
2 uova
un po' di grana padano
15 pomodorini ciliegina
sale q.b.
olio evo q.b.
lavo bene le zucchine vi taglio la parte superiore che tengo come coperchio, svuoto l'interno delle zucchine aiutandomi con un cucchiaio, l'interno di tre zucchine lo conservo e successivamente lo mescolo con i 400 gr di carne macinata (io uso quella di vitellone), due salsicce a cui elimino la pelle e le sbriciolo nella carne, due uova, una manciata di grana padana, aggiusto di sale e mescolo bene. utilizzo questa carne per riempire le zucchine che depongo in una teglia che ho precedentemente unto, ci tagliuzzo i pomodori, un pizzico di sale e metto in forno per circa 40 minuti a 200 gradi ventilato.
io le adoro! l'estate tutto ciò che è ripieno mi piace molto ( come la mia amica blogger pippi)!!!
5 commenti:
certo questo impasto saporito potrebbe far si che anche le zucchine siano fantastiche...brava...non ci avevo pensato...un bacio
Annamaria
Un blog veramente goloso! E questa ricettina me la segno subito visto che ho in casa le zucchine tonde. Baci Laura
wow idea fantastica....ma arriva l'estate?
che belle queste zucchine, decisamente invitanti!
Un bacio e buona serata!
zucchine belle ripiene e invitanti da provare subito, che fame mi viene
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