Torta manu

eh si...non sapevo come chiamarla e visto che è una mia invenzione...ma si voglio fare un po' la fanatica è la mia torta!!! ;-D...vengono a cena stasera le befane (simona, silvia and family) così visto che qui da noi fa un caldo bestialissimo...niente fornelli faccio pollo e bistecchine di collo di maiale alla brace, insalata, mozzarella di bufala, salamino casereccio ecc ecc e di dolce? pensa...pensa e ripensa...esco di corsa prendo al forno un pan di spagna già pronto lo taglio in tre dischi che bagnerò con latte,rum ed ovomaltina ben mescolati, per la farcia 250 gr di mascarpone che avevo in casa mescolato con uno zabaione fatto di 4 rossi di uovo e 10 cucchiai di zucchero ben montati a neve, ci metto 100 gr di gocce di cioccolato, questa farcia la spalmo sul primo e secondo disco...ne avanza un po' e la mescolo con 250 ml di panna che ho montato e con questa ricopro completamente la torta! l'aspetto è ok...ed anche il sapore vi assicuro...per essere una cosa fatta al volo non mi posso lamentare!!! ;-D