lunedì 20 aprile 2009

Buon compleanno Nonna Rosa!!!


ciaoooooooooo...scusate la latitanza ma le cose da fare sono molto ed io ultimamente mi sono data anche alla lettura!!! non potete capire 3 libri in una settimana scarsa!!! mi sto appassionando alla saga twilight!!! la trovo bellissima!!! mi sto vampirizzando insomma!!! comunque cucino anche e le cose da postare sono infinite!!! inizio con questa la torta per il compleanno della mia nonnina!!! 84 anni!!! lei ha fatto la pizza divina... io la torta!!! per il pan di spagna:

6 uova

180 gr di zucchero

75 gr di farina

75 gr di fecola

un pizzico di sale

sgusciare in una ciotola le uova intere. frullare a lungo (almeno 15 minuti)con uno sbattitore a frusta le uova e lo zucchero, devono essere montatissime, finché diventano una massa gonfia, montatissime mi raccomando!!!aggiungere la farina e la fecola mescolate insieme, versandole a pioggia da un setaccio, e mescolarle delicatamente con un cucchiaio di legno, in modo che si incorpori al composto senza smontarlo, mettere l'impasto al centro dello stampo bene imburrato e infarinato, livellarlo bene dando un paio di colpi sul tavolo con la teglia piena, e infornare a 150° - in forno già caldo - per circa 40 minuti.

per la farcia e la crema

2 vaschette di fragole che ho ben lavato, tagliato e messo a macerare con lo zucchero dal giorno prima, devono cacciare tanto liquido, per la crema 500 gr di mascarpone, 10 rossi di uovo, 10 cucchiai di zucchero, anche qui monto lo zucchero con le uova e poi dopo aggiungo il mascarpone!!! il pan di spagna freddo lo taglioin tre dischi, bagno ogni disco con il liquido delle fragole, poi metto crema e fragole!!! ne lascio un po' per decorare l'ultimo piano!!!!buon compleanno nonnina!!!è stato venerdì!!!! un bacio vampiroso a tutti!!!!

martedì 14 aprile 2009

Suppli al telefono e riflessioni..




buongiorno, buone feste fatte, aggiornare il blog in questi giorni è davvero difficile, sono sincera la situazione in abruzzo mi assorbe molto...vorrei capire cosa fare, come possiamo essere utili ... il mio pensiero sono sincera è spesso con loro... mi sono ovviamente fatta una mia umilissima idea, visito tanti blog e rispetto tutti, anche se non sono comunista... e si avete capito bene non sono comunista, leggendo certi blog sembra quasi essere una colpa non esserlo!!! mi viene da ridere perché pur non essendo comunista mi sento molto più coerente e rispettosa di molti che si dichiarano comunisti... ecco quello che mi da fastidio di tutta questa situazione, di questa vicenda umana dolorosa e difficile, il fatto che alcune persone vogliano per forza immischiarla con la politica, qualcuno ha detto la politica centra sempre, è vita!!! non la mia però, io non sono una politica, non voglio esserlo, vivo secondo i miei pensieri, le mie idee, i miei credi, nel rispetto di tutti, non c'è attualmente nessuno al governo che mi rappresenti, o che senta vicino alle mie idee, trovo davvero vergognoso che si cerchi di utilizzare un drammatico evento "umano" per fare terrorismo politico, che si giochi con la sofferenza delle persone per vili scopi politici, economici, per me questa è una vicenda umana tragica pertanto tutti dico tutti dovremmo essere uniti e aiutare chi ha bisogno, tra le righe di un post di anna leggo " ci sono dei bravissimi volontari, mi sembrano comunisti ecc ecc..." perdonami anna ti rispetto molto e rispetto il tuo dolore, ma questa la trovo una frase infelice!!! nella mia vita ho conosciuto tantissime brave persone e non erano comuniste!!! ho amici che stanno facendo volontariato in abruzzo, non sono comunisti e mi dicono che tutti stanno facendo del proprio meglio, non ricordo altre situazioni come queste, in cui il governo abbia concesso sussidi ecc ecc... perché vedere sempre tutto nero??? e no, non è giusto cerchiamo di essere costruttivi ed avere fiducia vediamo cosa succederà invece di criticare solo!!!per le vite perse "in nero" ci credo ma perché non diciamo a coloro che avevano affittato al nero gli immobili di parlare???? perché non parlano tutte quelle persone che sapevano di avere come vicini dei clandestini??? perché questa omertà??? è colpa dei non comunisti anche questo????questo ovviamente è il mio umilissimo pensiero, credo di non aver offeso nessuno e se l'ho fatto chiedo scusa... credo che ora sia giusto affidare i lavori e le ricostruzioni ad imprese abruzzesi al fine di rilanciare l'economia della regione, come nel mio piccolo acquisterò prodotti abruzzesi per rilanciare l'economia, ed aiuterò nel mio piccolo come ho già fatto con donazioni, credo sia questo il mio dovere, che faccio con piacere, continuerò a leggere tutti i blog comunisti e non ed a farmi mie idee nel rispetto di tutti....


ora passo alla ricetta, non vi do le dosi perché ho fatto ad occhio, ho preparato un classico risotto alla parmigiana con poco sugo, perché ai miei bambini piace così, con burro e parmigiano. dopo averlo lasciato freddare vi ho mischiato due uova, ho formato delle pallotole nel cui centro ho disposto un pezzo di mozzarella, che ho passato nell'uovo sbattuto e nel pangrattato fatto da nonna rosa, ho lasciato riposare in frigo per mezza giornata ed ho fritto in olio ben caldo. sono venuti buoni!!! vi abbraccio ....

giovedì 9 aprile 2009

Il vero Abruzzo....

vi invito a leggere....io lo farò tutti i giorni.... un abbraccio!!!!
http://www.miskappa.blogspot.com/

mercoledì 8 aprile 2009

Spezzatino alle erbette....


ciao ragazzi...tornare alla normalità non è semplice ma dobbiamo andare avanti...ieri sera alle 19.40 circa anche qui a latina abbiamo sentito di nuovo una scossa...non ho avuto paura stavolta, ma ho sentito uno strappo al cuore perché ho pensato "questi poverini non hanno tregua, per sentirlo noi qui ,figurati la cosa succede!!!" ed infatti....vabbè speriamo che tutto abbia fine al più presto perché la mattina ho paura di accendere la tv, il numero delle vite perse aumenta... che dio li aiuti!!!

io ho tante ricettine vecchi da postare iniziamo con questa:

spezzatino di manzo per 5 persone

salvia

rosmarino

timo

mentuccia

prezzemolo

aglio

olio evo

sale q.b.

mezzo bicchiere di vino rosso

polenta che si cuoce in tre minuti

ho preparato con il mio aggeggio magico un trito con tutte le erbe e l'aglio, in un tegame ho messo l'olio evo il trito e la carne, ho fatto sigillare, ho aggiunto il vino rosso e mezzo bicchiere d'acqua, ho coperto e lasciato cuocere per circa due ore e mezzo aggiustando di sale a metà cottura.... ho servito su un letto di polenta ( non quella buona, però non avevo tempo!!!) istantanea, era comunque gradevole!!! vi abbraccio un bacione spero nel pomeriggio di fare un giro da voi!!! a presto.....

martedì 7 aprile 2009

Silenzio.....


perdonate, ma il dolore è troppo forte, non riesco a scrivere..........in questo momento il mio pensiero è in abruzzo........

lunedì 6 aprile 2009

Triste giorno!!!


sono sveglia da questa notte alle 3.30...ebbene si è questa l'ora in cui esattamente, qui a latina, per la prima volta nella mia vita, ho sentito il terremoto...il letto ballava, l'armadio e le mostre delle porte scricchiolavano...ho provato solo per pochi secondi il panico, l'impotenza... sensazioni indescrivibili...e da noi si è sentito poco... penso a quelle povere persone che vivono a l'aquila e nei dintorni... e vi giuro non trovo le parole per scrivere...sento solo questo profondo dolore per tutte queste vite perse... e l'unica cosa che posso offrire è il mio rispettoso silenzio....

venerdì 3 aprile 2009

Abbacchietto al forno con le patate




ciao....con questo post vi auguro anche buon w.e.!!! essi ho un sacco di cosette da fare perché il giorno della partenza si avvicina ed io devo sistemare le cose al lavoro, i compiti ai bambini che da lunedì sono a casa...quindi si corre come matti!!!! ma in questo w.e. sicura un passaggio lo faccio e chi resiste!!! comunque la mia famigliola ci va matta per l'abbacchietto al forno con le patate, la ricetta è semplicissima!!! la cosa più importante è che la carne sia buona...io la prendo dal mio macellaio di fiducia giovanni!!!
abbacchio x 5 (le dosi me le fa lui)
aglio
salvia
prezzemolo
mentuccia romana
rosmarino
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.
10 patate (i miei le spazzolano)
io taglio grossolanamente le patate e le lascio a bagno per circa 20 minuti, nel frattempo preparo un trito con l'aglio e tutti gli altri odori, poi dispongo su una teglia carne e patate , vi verso sopra il trito, il sale, il pepe e l'olio evo, giro benissimo con le mani e inforno per circa 1 oretta!!! è pronto a tavola!!!!


ciaoooooooooooooooooooooooooooooo

giovedì 2 aprile 2009

Era un buongiorno....

LASCIATE STARE I BAMBINI MI FATE SCHIFO.....


"ABUSI SU BAMBINI, 3 ARRESTI NEL MATERANO
MATERA - Nelle prime ore di questa mattina, in provincia di Matera, i carabinieri hanno arrestato tre persone, responsabili di violenza sessuale su minori. I tre, un uomo di 61 anni e due donne di 38 e 39 anni, hanno abusato per circa tre anni di due bambini di 6 e 7 anni. L'uomo, con la compiacenza delle due donne, con le quali aveva una relazione, da tempo abusava sessualmente delle due piccole vittime, figli delle stesse donne che, consenzienti agli atti di violenza, minacciavano i propri figli nel caso avessero parlato. Le indagini sono state avviate dai carabinieri sulla base di alcune segnalazioni fatte ai servizi sociali. gli arresti sono stati effettuati in esecuzione di ordinanze di custodia cautelare del Gip di Matera su richiesta della Procura"



perdonatemi era un buongiorno...mi sono svegliata con l'influenza ma serena...ho fatto una bella chiacchierata con nino su fb, l'intervista tipo le iene che mi ha inviato la mia amica martina su fb...poi apro la posta le web di libero ed ecco che trovo...ma che schifo!!! sono stufa...non riesco neanche lontanamente ad immaginare l'atto fisico di una violenza su un bambino di 6 o 7 o 8 anni ecc ecc...scusate la brutalità io ho 3 figli e vivo nel terrore...provate a chiudere gli occhi e ad immaginare l'atto!!! ecco quel senso di nausea che vi invade è anche il mio...quello di persone normali che non riescono neanche ad immaginare una cosa del genere...che dio mi perdoni ma provo odio, schifo per le persone che riescono a fare questi atti... credo che dovrebbero morire adesso in questo preciso istante, tutte quelle persone che fanno queste cose!!! non trovo giustificazioni, non chiedetemi di perdonare, di capire ecc ecc....pensate a quei due bambini pensate che dimenticheranno???? non credo.... chi starà con loro gli darà amore e li aiuterà ad uscire da questo incubo???? due madri che devono morire anche loro, c'è tanta brava gente al mondo che non riesce ad avere figli e poi dei mostri del genere procreano??? giudicatemi, pensate che sono cattiva, fascista, nazista, crudele e malvagia...ma per me questa gente deve morire tutta!!!! e sui giornali dovrebbero fare nomi e cognomi di persone del genere, dopo equi processi e condanne, dovrebbero uscire foto segnaletiche con nomi e cognomi di queste brave persone che uccidono nel profondo dell'anima creature pure ed innocenti "i bambini".....riflettiamo...

mercoledì 1 aprile 2009

Pancake per far felici gli gnomi....




ciao ragazzi...come vi ho già raccontato una sera alla settimana da noi si cena con il latte, per far contenti gli gnomi, così, l'altra sera insieme al latte gli ho fatto i pancake!!! non potete capire che delizia, noi all'italiana, li abbiamo accompagnati con nutella,miele,marmellate varie, ed il grande gnomo con il burro di arachidi...ha mandato alle stelle il colesterolo...vabbè lui se lo può permettere!!! he he he...la ricetta l'ho trovata sul web...le foto non sono splendide ma il pc è mezzo in tilt e non le ho potute scegliere, non vedo l'ora che arrivi quello nuovo!!! uffi!!! vi abbraccio fortissimo,buona serata, ahhhhhhhhh le presentazioni le hanno fatte lo gnomo di 8 anni e la streghetta...hanno fatto tutto loro decorazioni ecc ecc!!! che bravi!!!io le vedo con gli occhi a cuore!!! he he he
ingredienti:
280 gr farina
due cucchiaini di lievito da dolci
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di sale
3 uova
1/2 litro di latte
4 cucchiaini di burro fuso
4 cucchiaini di olio
accompagnamenti vari (nutella, marmellate ecc.)
mettere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. versare al centro il latte e le uova. mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungere il burro fuso. scaldare 2 cucchiaini di olio in una padellina e poi versare 1/2 mestolo di questo composto. far cuocere fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3 minuti). girarlo poi con una spatola e farlo cuocere dall'altro lato fino a che non risulti dorato.
provare vera goduria!!! ciaooooooooooooooo

Per la mia amica Unika!!!

questa canzone è per te...

questo blog non è una testata giornalistica: viene aggiornato con cadenza casuale a seconda degli umori dell'autrice. pertanto non è e non vuol essere un prodotto editoriale, ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001, bensì un semplice archivio personale e condiviso di immagini e chiacchiere in libertà.Alcune delle foto presenti su questo blog sono state reperite in internet : chi ritenesse danneggiati i suoi diritti d'autore puo' contattarmi per chiederne la rimozione.

i miei gioielli...

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