ricotta
ciao ragazzi, è dura ma voglio tornare a tutti i costi, così mi faccio forza ed inizio a pubblicare un paio di ricette che avevo in macchina fotografica.... sono biscotti e sono buonissimi, una vera coccola golosa....prima di iniziare voglio dirvi una semplice parola "GRAZIE" siete grandi, ho sentito la vicinanza di tutti voi....
passo alle ricette, inizio con quelli alla ricotta:
3 uova
160 gr di zucchero
130 gr di burro
250 gr di ricotta
200 gr di farina
una bustina di lievito
gocce di cioccolato
io mischio tutto insieme , la farina la setaccio, mi aiuto ovviamente con la frusta elettrica, dopo aver montato tutto bene aggiungo le gocce di cioccolato e mescolo con un cucchiaio, aiutandomi con il cucchiaio , perché l'impasto è morbido, faccio dei piccoli bignè, li adagio sulla teglia che ho rivestito di carta forno, inforno per circa 30 minuti a 160 gradi, ma il mio forno è particolare quindi dovete regolarvi con il vostro!!!
biscottini al cocco:
200 gr di farina
50 gr di granella di cocco
70 gr di burro
80 gr di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
gocce di cioccolato
anche qui mescolo tutto aiutandomi con le fruste elettriche, questi sono più duri, quindi faccio delle palline aiutandomi con le mani ed inforno come i precedenti....
sono golosissimi.... provare per credere... buona serata, vi lascio scappo a vedere" il diario del vampiro"!!!! besito.......
23 commenti:
Ciao! Ma qui c'è proprio l'imbarazzo della scelta! Allora ne prendiamo qualcuno sia al coco sia alla ricotta....si può???
baci baci
ciao Manu... mi ero persa il post sul papà... quanto mi dispiace.....
ma fai bene a tornare a vivere, lui sarà sicuramente felice di vedere che tu sei felice... un bacio e un abbraccio a te, una preghiera per il tuo papà....
Ciao Manu e bentornata,complimenti per le ricette,a me piacciono sia il cocco che la ricotta e se non ti dispiace ne prenderei volentieri anch'io qualcuno.
Baci Gina
Anche io mi ero persa il post sul papà,ti abbraccio calorosamente i commenti sulle ricette la prossima volta ,bacioni grandi!!!
un abbraccio anche da parte mia :)
UUUUUU che buoni e che bel nome, complimenti ne prendo....1,2,3,4 ehm...tutti!!!! lisa
davvvero gustosi!:)
bravissima!:)
Manu!!!!!! quanto dare per agguantarne 1!!!!! Che brava!!!! Smack!!!! buona giornata :-)
Cara la nostra Manu! intanto buon pomeriggio, girovagando nella bacheca, ho notato i tuoi biscoooooottini, e volevo dirti di non offenderti, visto che non posso rubarti i biscotti.. ti rubo entrambi le ricette.. :D sai al cioccolato, cocco e ricotta mmm... non ri puo' dire di no.. grazzziiiee! :)) kisssss
che buoni Manu!!! che fame...
Buoni... me li faccio per la colazione di domani!!!
bentornata, buoni sti morbidoni .. pure la rima..
devono essere proprio golosi! bravissima!
Manu, bentornata, non ti diciamo nulla perchè possiamo immaginare quanto sia dura, ma è bello riaverti qui! Buoni i tuoi biscottini, lo sai che il cocco ci piace tanto, idem per la ricotta, quindi impossibile scegliere!
Buona serata da Sabrina&Luca
mm deliziosi!! Bravissima e complimenti per il tuo blog!! Ciao anna
Ciao tesoro, sono tanto contenta di rileggerti :) un bacione!
che bello rivederti qui con noi....un abbraccio katia
Mi fa molto piacere rileggerti, finchè tuo padre vivrà sempre nei tuoi ricordi, l'avrai sempre vicino, lui vorrebbe sicuramente vederti serena, e il blog può essere sicuramente un modo per distrarti, e poi vedo che posti delle ricettine alquanto ghiotte!!! Un abbraccio!
valentino
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