venerdì 6 febbraio 2009

Insalata da strega....







non potevo certo mancare alla raccolta della mia collega strega....e così eccola la ricettina di questa insalata stregata...ad adriano è piaciuta tantissimo le dosi sono per due persone per una abbondante mangiata:
450 gr di insalatina misticanza( mista rucola,ricciolina ecc ecc)
4 funghi coltivati crudi tagliati a fettine sottili
una manciata di pinoli
1 etto di formaggio brie tagliato a cubetti
6 bocconcini di petto di tacchino cotti semplicemente in olio evo e sale ben arrosolati
10 olive verdi dolci
olio evo
aceto balsamico
sale q.b.
pulisco bene l'insalata la lavo e asciugo, la metto in una grande ciotola,aggiungo i pinoli, i funghi, le olive,il formaggio e il tacchino tagliato a piccoli dadi, condisco con olio evo, io sono fortunata lo ho di casa, abbondante aceto e sale q.b. , mescolo benissimo e servo con del pane alle olive ed un buon bicchiere di vino bianco( falanghina)!!! ottimo direi !!! buon w.e.!!!

12 commenti:

Dida70 ha detto...

sfiziosissima Manu, davvero carina!
un abbracio
dida

Onde99 ha detto...

Che bella insalatona: a me le insalatone piacciono molto e questa è particolarmente gustosa!

Mirtilla ha detto...

davvero buonissima manu!!

Micaela ha detto...

questa insalata mi è molto utile!! mangiando sempre fuori casa ho bisogno di nuove idee! baci e buon weekend!

Mary ha detto...

che buona questa insalata , diversa dal solito , interessante almeno non ci si annoia chi la deve mangiare, baci!

Simo ha detto...

Manu, è deliziosa! Un bel piattino sostanzioso e saporitissimo....
Buon fine settimana!

manu e silvia ha detto...

Semplicemente stupenda questa insalata! un abbinamento di ingredienti isnolito ma che sembra abbimo funzionato!!
bacioni

ღ Sara ღ ha detto...

che buona manu!! adoro l'insalata!! con taaaaaaaaaanto pane!! bacini!!

Sara ha detto...

Che buona quest'insalatona manu, ottima direi....

Luca and Sabrina ha detto...

Buona, ricca, piena di sapori, squisito il brie ed anche la carne di tacchino è una gran bella idea, i funghi a crudo poi ci piacciono tanto! Che insalata speciale, più che insalata è un ottimo piatto unico!
Baciotti da Sabrina&Luca

Lo ha detto...

le insalatone ricche che mangi quelle e basta le adoro! un bacio

Claudia ha detto...

Ma che bella insalatona!!!! io passo per via dei funghi crudi, ci son finita all'ospedale una volta, non li digerisco crudi .-( sigh sigh.. bacioni

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