Straccetti di tacchino con julienne di zucca

buonasera a tutti vi posto al volo un ricettina...la mia vita si complica ancora di più...nulla di grave , ma ieri abbiamo avuto conferma che marco, mio figlio di 11 anni deve subire un intervento, nulla di grave, ma delicato , e così oltre ai problemi di lavoro, scadenze varie, ho anche questo pensiero ora... vabbè passerà... per consolarmi giro un po' tra i vostri blog e posto una ricettina:

4 petti di tacchino che taglio a pezzetti

farina

nocciole una manciata

sale q.b.

zucca tagliata a julienne

olio evo q.b.

cipolla tagliata finissima

passo il tacchino tagliato nella farina, poi lo metto in una padella con dell'olio evo, sale e faccio rosolare bene, lascio cucinare per circa 30 minuti ,dopo 20 da inizio cottura aggiungo le nocciole , in un'latra padella metto olio evo e cipolla, poi aggiungo la zucca e lascio cuocere 20 minuti salo, servo bello caldo e sfiziosissimo!! buon w.e. a presto!!!

Farfalle delicate...

ragazze come vorrei fare un giro dei vostri blog!!! mi mancate terribilmente...ma purtroppo il lavoro non va come vorrei e sono in ritardo con le scadenze!!! ho tante di quelle ricettine da postare!!! vabbè perdonatemi e non stancatevi di me a causa della mia assenza!!!

per farmi perdonare vi posto questo delizioso primo:

500 gr di farfalle ( pasta ;-D)

3 salsicce

una vaschetta di philadelphia light

sale q.b.

una piccola cipolla

olio evo

15 piccolissime zucchine

al mercato della verdura ho trovato queste tenerissime e piccolissime zucchine che ho dovuto solo lavare, le ho messe in una padella dove avevo fatto soffriggere in olio evo una cipollina tritata finemente, con le 3 salsicce ben sgranate ed avevo eliminato la pelle, ho fatto cuocere per circa 20 minuti, nel frattempo ho messo su l'acqua salata per far cuocere la pasta, quando ho buttato giù le farfalle, ho aggiunto nella padella il philadelphia light aggiustato di sale e bene amalgamato, ho scolato la pasta al dente e mantecato bene nella padella, un po' di grana grattato ed era buonissima!!!

inoltre ringrazio la mia amichissima LO per questo premio!!! io stavolta lo rigiro a tuttittissimi voi!!! e mi raccomando postatelo senno mi offendo!!! un bacio buona serata!!!

Sincerità....

Testo Arisa “Sincerità”

Sincerità
Adesso è tutto così semplice
Con te che sei l’unico complice
Di questa storia magica
Sincerità
Un elemento imprescindibile
Per una relazione stabile
Che punti all’eternità
Adesso è un rapporto davvero
Ma siamo partiti da zero
All’inizio era poca ragione
Nel vortice della passione
E fare e rifare l’amore
Per ore, per ore, per ore
Aver poche cose da dirsi
Paura ed a volte pentirsi
Ed io coi miei sbalzi d’umore
E tu con le solite storie
Lasciarsi ogni due settimane
Bugie per non farmi soffrire
Ma a volte era meglio morire
Sincerità
Adesso è tutto così semplice
Con te che sei l’unico complice
Di questa storia magica
Sincerità
Un elemento imprescindibile
Per una relazione stabile
Che punti all’eternità
Adesso sembriamo due amici
Adesso noi siamo felici
Si litiga quello è normale
Ma poi si fa sempre l’amore
Parlando di tutto e di tutti
Facciamo duemila progetti
Tu a volte ritorni bambino
Ti stringo e ti tengo vicino
Sincerità
Scoprire tutti i lati deboli
Avere sogni come stimoli
Puntando all’eternità
Adesso tu sei mio
E ti appartengo anch’io
E mano ella mano dove andiamo si vedrà
Il sogno va da se, regina io e tu re
Di questa storia sempre a lieto fine
Sincerità
Adesso è tutto così semplice
Con te che sei l’unico complice
Di questa storia magica
Sincerità
Un elemento imprescindibile
Per una relazione stabile
Che punti all’eternità…


Sincerità...elemento imprescindibile, in tutti i rapporti!!!;-D

Grazie Tiziano per la tua poesia....

buona domenica a chi sa emozionarsi come tutti voi che passate di qua...vi abbraccio!!!

Premio!!!

con immensa felicità posto questo premio... donatomi da due splendide persone!!! due mie amiche speciali sempre presenti...stellabianca ed unika questo premio io lo rigiro anche a loro perché tutto meritato:

Un premio che parla di
Amicizia, un sentimento fatto di libertà, rispetto e dolcezza!!!!

grazie lo passo a:

martina

lo

pamy

rossa

dida

onde

simo

sara

anicestellato

cannelle

apina

laura

luca and sabry

manu e silvia

e a tutti coloro che hanno voglia di prenderlo!!!ve lo do con tutto il cuore giuro!!! siete tutti speciali e presenti per me!!! sempre!!!

Ciambelline al vino

ciao non vedo l'ora che arrivi il w.e. per girare un po' nei vostri blog!!! comunque questa è una vecchia ricetta ma non ho neanche il tempo di postare!!! girando per il web ho trovato la ricetta, veramente ne ho trovate molte, ho mischiato un po' di notizie ed è uscita fuori questa:

800 gr. di farina

300 gr. di zucchero

200 ml. di vino bianco

200 ml. di olio di semi

una bustina di vaniglia

10gr di lievito

un pizzico di sale
si fa la classica fontana con la farina nel cui centro si mettono gli altri ingredienti, si impasta fino ad ottenere una pasta omogenea e compatta, si fanno dei serpentelli a cui poi si da la forma di piccole ciambelle!!! poi si passa una sola parte nello zucchero e si mettono su una teglia dove avevo già steso carta forno, le inforno a 160° per 15 minuti circa (l'aspetto deve essere dorato).

a me piacciono bruciacchiate!!! sono buonissime!!!

Rollè di vitello!!!

ragazzi come vi avevo già annunciato, questa a la seconda settimana tosta poi dovrebbe andare meglio!!! spero!!! comunque cucinare mi rilassa un po', così dal mio macellaio mi sono fatta dare una bella fetta stesa di vitello da rollè, ci ho messo nel mezzo 1 etto di prosciutto cotto, un po' di pepe, rosmarino,salvia ,sale pochissimo, e l'ho avvolto ben benino ed infilato in una rete da rollè( si acquista, a me l'ha regalata il macellaio), poi ho messo il tutto in una pentola con dell'olio evo, cipolla tritata, un ramo di rosmarino, un bicchiere di vino bianco, un dado ed ho coperto, ho lasciato cucinare per circa 1 ora e trenta, ho lasciato raffreddare (io non molto per quello si è un po' sfaldato) eliminato la retina, affettato e servito con delle crocchette di patate acquistate surgelate!!!! non sono stata bravissima ma non avevo tempo per farle!!! perdono!!! un baciotto a prestissimo, spero di riuscire a fare un giro di blog!!! uffa !!!oggi è un pomeriggio impegnativo poi vi racconto!!! baci baci!!!

Rose del deserto!!!

buona domenica bellissimi... come è andato il san valentino??? per me stendiamo un velo pietoso... e vabbè ogni tanto si litiga dai!!! comunque per consolarmi ecco una ricettina presa dal web e rivisitata da me!!! biscottini di consolazione

ingredienti (per 30 pezzi circa)

3oo gr corn flakes

250 gr farina 00

200 gr burro morbido

200 gr zucchero

2 uova

1 bustina lievito vanigliato

una manciata di uvetta sultanina

una manciata di pinoli.

accendere il forno a 150° circa

sbattere insieme uova e zucchero finché il composto si gonfia e diventa chiaro,unire il burro continuando a sbattere finché si sarà amalgamato poi la farina e il lievito setacciati e miscelati insieme, sbattendo finché è possibile e poi aiutarsi con un cucchiaio di legno, deve essere un impasto morbidissimo che si possa comunque manipolare con le mani, poi mettere i corn flakes in una grossa ciotola,foderare la placca con carta da forno.con un cucchiaino prendere poco impasto alla volta (circa mezzo cucchiaio) e tuffarlo dentro i corn flakes, spingendolo con un altro cucchiaio, mi aiuto con le mani spingendo per far attaccare bene i corn!!!metto i mucchietti un po' distanziati tra di loro nella teglia, schiacciandoli un pochino .inforno fino a quando saranno leggermente dorati (circa 20 minuti). sono buoni buoni buoni!!! provare per credere e facili facili!!! al posto dell'uvetta si potrebbero usare gocce di cioccolato!!! gnam gnam!!!

Buon San Valentino!!!

...vi auguro una splendida giornata in compagnia delle persone che amate...

e buon w.e. vi abbraccio e vi mando un bacio azzeccoso!!!!;-D

Pollo alla grappa moscato e limone

eccomi appena ho un secondo posto sono piena di ricettine:

5 sovraccoscie di pollo con la pelle

aglio

salvia

rosmarino

succo di 2 limoni

buccia grattata di un limone (mi raccomando solo il giallo)

mezzo bicchiere di grappa di moscato

olio evo

sale q.b.

ho messo un filo d'olio evo in una padella che può andare anche in forno, aglio ed il pollo che avevo precedentemente lavato( io lo lavo), ho fatto sigillare la carne e poi ho aggiunto il resto degli ingredienti e ho coperto a fuoco medio per 40 minuti...dopodiché lo metto in forno e lo faccio ben rosolare sopra!!! vi assicuro è davvero buono!!! semplice e buono!!!un bacio a tutti....

Raccolta Carnevalesca!!!

partecipo alla raccolta di Carolina !!!

ciao ragazzi....ho tantissime ricette da postare e pochissimo tempo per farlo!!! odio quando non posso dedicarmi a voi ed al blog!!! uffa!!! vi abbraccio fortissimo e vi posto questo dolcetto le dosi sono per uno, io ne ho fatti due!!! qui da me vanno a ruba!!!ingredienti:

300 g di farina bianca
150 g di zucchero
60 g di cacao amaro
200 ml di latte
120 g di burro
2 uova
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

per la glassa e decorazione:

2 tavolette di cioccolato sciolte a bagnomaria

riso soffiato al cioccolato

per il ripieno:

150 gr di mascarpone

4 cucchiai di nutella

setaccio la farina con il cacao, lo zucchero e il bicarbonato aggiungo le uova, il burro fuso e il latte tiepido e mescolo fino a rendere l'impasto liscio e omogeneo, verso il composto in uno stampo per ciambella e faccio cuocere in forno caldo per 50 minuti circa, la lascio raffreddare , la taglio in due e ci spalmo nel mezzo il mascarpone mischiato con la nutella. il cioccolato bello fuso lo faccio colare sopra il dolce e lo spalmo bene, ci faccio cadere sopra una pioggia di riso soffiato e faccio raffreddare!!! ai bambini piace da matti... anche ai grandi!!! ;-D

vi abbraccio!!!

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................silenzio per eluana.....................

Auguri a me ed Adriano....

oggi sono 12 anni che siamo sposati.....

Erbette speciali!!!

buongiorno...e buon w.e. stamattina avrei voluto fare un giro nei vostri blog e lasciare commenti di saluto...ma non so perché non mi fa entrare!!! ho avuto difficoltà ad entrare anche nel mio!!!uffa , quindi vi auguro un buon w.e. da qui e vi posto questo contorno, è delizioso....io ho mangiato solo questo!!!!

1 kg di erbette miste da lessare (cicorino, spinacini,bietina ecc ecc)

1 manciata di uvetta ammollata

1 manciata di pinoli

olio evo

1 spicchio d'aglio

sale q.b.

ho pulito bene e lessato le verdure, l'ho scolate e poi le ho ripassate in padella con uno spicchio d'aglio intero che poi elimino, olio evo, sale q.b. dopo cinque minuti di inizio cottura ho aggiunto l'uvetta ammollata ed i pinoli, altri 10 minuti di cottura e servo bello caldo!!! ciaooooooooo

Insalata da strega....

non potevo certo mancare alla raccolta della mia collega strega....e così eccola la ricettina di questa insalata stregata...ad adriano è piaciuta tantissimo le dosi sono per due persone per una abbondante mangiata:

450 gr di insalatina misticanza( mista rucola,ricciolina ecc ecc)

4 funghi coltivati crudi tagliati a fettine sottili

una manciata di pinoli

1 etto di formaggio brie tagliato a cubetti

6 bocconcini di petto di tacchino cotti semplicemente in olio evo e sale ben arrosolati

10 olive verdi dolci

olio evo

aceto balsamico

sale q.b.

pulisco bene l'insalata la lavo e asciugo, la metto in una grande ciotola,aggiungo i pinoli, i funghi, le olive,il formaggio e il tacchino tagliato a piccoli dadi, condisco con olio evo, io sono fortunata lo ho di casa, abbondante aceto e sale q.b. , mescolo benissimo e servo con del pane alle olive ed un buon bicchiere di vino bianco( falanghina)!!! ottimo direi !!! buon w.e.!!!

Non facciamo finta di nulla....

Questo dovrebbe essere un titolo dei giornali… non la spazzatura che ci propinano ogni giorno!È una storia dura ma che riscalda il cuore… con una foto di John Gebhardt in Iraq.La moglie di John Gebhardt's, Mindy, ha detto che l’intera famiglia di questa piccola bambina è stata sterminata. Gli insorti volevano uccidere anche la bambina e così le hanno sparato alla testa… ma non ci sono riusciti. È stata curata nell’ospedale di John e adesso sta guarendo ma continua a piangere e a lamentarsi. Gli infermieri hanno detto che John è l’unico che sembra riuscire a calmarla per cui John ha passato quattro notti tenendola in braccio mentre tutti e due dormivano su quella sedia. La bambina continua a migliorare.John è un vero eroe di guerra e rappresenta ciò che il mondo occidentale sta cercando di fare.Questo, amici, merita di essere condiviso con il mondo! Fatelo!Non vedrete mai cose del genere al telegiornale. Fatelo girare. Se non lo fate non succede nulla ma la gente ha bisogno di vedere foto come questa e di rendersi conto che stiamo facendo la differenza. Anche se si tratta semplicemente di una piccola bambina per volta.

da facebook

Per me....

oggi una persona molto coraggiosa ha avuto la forza di chiedere scusa e di ammettere di aver sbagliato molto nella sua vita....gli auguro di trovare molta serenità in questo suo cammino di crescita... grazie per avermi dedicato questa canzone....

Crostoni bacon e verde....

ciao questi sono per iniziare la settimana, sono facilissimi e si preparano a secondo del numero di commensali.... servono delle fette di pane, del bacon a dadini e del gongorzola mascarponato....

si spalmano le fette con il gongorzola mascarponato, ci si mette qualche cubetto di bacon ed il tutto il forno per circa 10 minuti!!! si servono caldi!!! buona settimana... io lavoro come una matta!!! bacioni