giovedì 26 giugno 2008

Straccetti di pollo al profumo di curry


ragazzi miei nella mia città oggi è da morire dal caldo... l'hanno detto anche al tg che oggi questa ridente cittadina sarebbe stata la città più calda del centro italia ... adri non vuole l'aria condizionata in casa e io ed i piccoli moriamo di caldo!!! vorrà dire che stasera lo lascio senza cena!!! ;-D
1 petto di pollo
1 cipolla
1 carota
1costa di sedano
un dado vegetale
200 ml di panna
olio evo
sale q.b.
curry
un petto di pollo intero che faccio prima a fettine e poi taglio a striscioline, nel frattempo in una grande padella faccio un bel soffrittino di sedano, carota, cipolla, olio evo, trito tutto perché deve sciogliersi possibilmente! poi ci butto gli straccetti di pollo e un dado vegetale. lascio cuocere per circa cinque minuti e aggiungo 4 cucchiaini di curry ( la spezia va a secondo il gusto personale), lascio cuocere per circa trenta minuti ed aggiungo 200 ml di panna da cucina, lascio sul fuoco altri 5 minuti, aggiusto di sale ed è pronto. io lo servo con riso basmati semplicemente bollito e verdure, oggi avevo i frigitelli... vabbè un po' ad adri glielo faccio assaggiare, nonostante l'aria condizionata! ;-D

25 commenti:

La cuisinière parisienne ha detto...

Slurp Slurp !!!
Un bacio Erika

Mestolo & Paiolo ha detto...

Buonooo! Mi piace molto questa tua ricetta, ne preparo uno simile anche io, prima o poi devo decidermi a postarlo.
Un abbraccio,
Stefano

agochef ha detto...

Grazie Mille Manu di essere passata per un saluto dal mio blog...Scusatemi tutti se non lo sto aggiornando, ma è un periodaccio tra esami all'università ed altri impegni. Cmq presto tornerò con tante buone ricette!!!!
Per il tuo blog non ho parole, sempre più bello e ricco di ricette speciali, sto facendo pubblicità, ormai prendiamo tutti spunto per cucinare da qui!!
Piatti Succulentissimi!!!
A presto AGOCHEF.

Pamy ha detto...

Ciao dolce Manu, ma le tue ricette sono sempre così goduriose;)) baci

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Molto intrigante questa ricettina! Baci Laura

mammadeglialieni ha detto...

buono! lo faccio anche io, solo che non ci metto la panna e per far addensare un pochino il sughetto metto una puntina di farina e inoltre metto gli zucchini, così con il riso è un piatto unico!

Daniela59 ha detto...

uno dei piatti preferiti di mia figlia... bravaaaaaaaaa

unika ha detto...

una ricetta che prenderò presto in considerazione per il petto di pollo...in questo modo deve essere bello morbido e viene a perdere quella sensazione di secco e asciutto...ma si dai...povero adri...magari come me non sopporta l'aria condizionata perchè lo fa sudare...a me da fastidio anche in automobile...oppure nei super o in banca...dopo quei pochi minuti di freddo iniziale mi fa più caldo di prima senza contare il mal di testa:-) un bacione manu...grazie per tutto:-9
Annamaria

Mariluna ha detto...

Ottimo secondo con un'insalatina... io che mangio solo pollo mi và proprio voglia di provarla...felice week :)

Mirtilla ha detto...

questa si che e'una ricetta deliziosa!!!

Lo ha detto...

ma che caldo faaaaaaaaaaaaaaaaaa ma che caldo èèèèèèèèèèèè...io ho iil curry del commercio equo che mi aspetta: è ora di usarlo!

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Manu, buon WE! Un bacione

unika ha detto...

manu...sono passata per lasciarti un baciotto:-)
Annamaria

manu ha detto...

ciao ragazzi un bacio a tutti scusate se sono un pò assente... domani c'è il saggio della mia streghetta e poi potrò concentrarmi sulle ricettine
baci

dario ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
dario ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
dario ha detto...

è proprio un bel piattino!!!!
brava Manu!!!!!
buon fine settimana!!!!!!
un bacioneeee!

Daniela ha detto...

una ricetta veramente succulenta...
buon w.e.

marcella candido cianchetti ha detto...

buono e veloce buon fine settimana

nino ha detto...

Ciao Manu,
ti lascio un Bacio e
ti auguro un
Buon fine settimana
Nino

Sara ha detto...

devono essere buonissimi!!! complimenti e buon sabato!!

Un pò dolce e un pò salato.....come me! ha detto...

Eccomi di ritorno da te!Ottimo piatto...complimenti!
Poi adoro il pollo....
A presto
Laura

Un pò dolce e un pò salato.....come me! ha detto...

Grazie Manu...Buona Domenica a te!!!!!

Marilena ha detto...

Ciao Manu, buono il pollo al curry che, con il riso basmati, si sposa divinamente!
Bravissima.
Buona giornata

Gunther K.Fuchs ha detto...

è uno dei miei piatti preferiti, una bella idea è sempre buona per tante ocasioni

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