Eccola!

eccomi...torno di corsa domenica pomeriggio! direte voi "ora i centri commerciali sono aperti la domenica!" ... ma io ho solo voglia di stare a casa mia con i miei bimbi ... il viaggio è stato bellissimo, ma i bimbi mi sono mancati terribilmente! allora all'ultimo minuti che faccio di cena? apro il frigo e mi arrangio! ho della pasta per la pizza (l'avevo surgelata), io la preparo così 500 gr di farina,25 gr di lievito di birra,200 ml di acqua e un pizzico di sale! stendo due pizze cercando di dargli una forma rettangolare... su una ci metto 100 gr di cotto, delle piccole provole affumicate, 3, che taglio a fettine e dei funghi misti che ho sott'olio, sull'altra due panetti di formaggio morbido che faccio a pezzettini, una decina di fettine di salame e una bella spolverata di grana ed inforno! buon appetito!