domenica 7 novembre 2010

Torta con cuore di cocco


ragazzi la dovete provare perché è F A V O L O S A!!! davvero buona, nonostante il mio forno dia i numeri e funzioni male, mi ha bruciato un po' la superficie (a me piace ;-D)!!! comunque la ricetta l'ho presa dal web, io ve la scrivo come l'ho trovata, ma vi consiglio di usare meno zucchero, io la prossima volta ci metterò un 100 gr in meno di zucchero nel cuore di cocco!!!


voglio dirvi che stare tra voi è una cosa fantastica...giorni fa un'amica blogger è stata messa a dura prova dalla vita, in questo frangente mi ha dato una grande lezione di vita ed io la ringrazio, rispetto il suo dolore quindi non faccio nomi...ma voglio dirle grazie...e voglio dire grazie a tutti voi, forse chi ci legge pensa che siamo matti, ma io nel nostro mondo blogger ho trovato persone fantastiche, che mi hanno aiutato molto in momenti particolari della mia vita... quindi sono orgogliosa di voi e sono orgogliosa di essere qui!!! vi adoro!!!


ora ricettuzza:

per l'impasto

350 gr farina

250 gr burro

250 gr zucchero

12 cucchiai da tavola di latte

6 tuorli di uovo

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

cacao amaro q.b.


per il ripieno

200 gr di cocco disidratato

200 gr di zucchero (vi consiglio meno)

2 albumi

1 cucchiaio di fecola di patate

5 cucchiai di panna liquida


mescolo in questo ordine per l'impasto burro,zucchero,tuorli, farina,lievito,vanillina e cacao bene bene .... per il ripieno gli albumi a neve, il cocco,lo zucchero,la fecola e la panna, imburro uno stampo metto una parte dell'impasto, poi il ripieno e poi il restante impasto ed inforno per circa un'ora a 170 gradi. dipende sempre da forno a forno.... io la trovo buonissima. vi auguro una buona serata e un buon inizio settimana per domani....besito!!!

22 commenti:

Mary ha detto...

bella e molto buona questa torta io adoro il cocco!

Mirtilla ha detto...

ma che delizia :)

Anonimo ha detto...

Favolosa,da provare dicuramente,Mari

belledipadella ha detto...

Cocco e cioccolato,che delizia,brava!

Rosa ha detto...

Mamma mia! Miliardi di calorie, ma deve essere buonissima! Quando versi il ripieno non tende a mescolarsi con l'impasto di base?
A presto,
Rosa

maria luisa ♥ ha detto...

Ma bella, ma buona, ma me la copio...che belle parole dici....un abbraccio!

Luca and Sabrina ha detto...

E' molto bello quello che hai scritto e non ci riferiamo al fatto che il forno ti abbia bruciacchiato la superficie del dolce! Molto golosa questa torta, anche noi metteremmo meno zucchero, i dolci troppo dolci ci stomacano, per il resto ci copiamo tutto uguale identico!
Baci e buon inizio settimana
Sabrina&Luca

Fabiana ha detto...

Cuore di cocco e guscio di cioccolato...grande coppia e grande cuore tu...lo trasmettono chiaramente le tue parole!

un abbraccio,Fabi

Ely ha detto...

ciao tesoro! bene... sono contenta per te che tu stia bene qui! noi siamo felici di riaverti sai? deliziosa questa torta Mattia adora il cocco e sicuramente te la copio con meno zucchero! baci Ely

Gina ha detto...

Abbinamento davvero godurioso,brava e buon inizio settimana anche a te

Dida70 ha detto...

ah ma questa torta mi sta perseguitando!!! allora la devo proprio fare!!!
condivido le tue parole sul mondo dei blogger, anche io ho avuto la tua stessa lezione di vita ed è una cosa che non dimenticherò mai!!!
tvb
dida

Claudia ha detto...

Io me ne son salvata una qualche giorno fa di ricetta.. deve essere uno spettacolo.. guardalà che cuore di cocco.. gnamm una fetta è epr me vero?? baci e buon lunedì .-)

enza ha detto...

perfetta x mia figlia che ama
il cocco...me la segno..
un bacione
Enza

unika ha detto...

manu concordo con tutto quello che srivi....la tua torta poi...è fantastica:-) un bacio
Annamaria

nicoleta ha detto...

Wow un dolce che fa per me...grazie !
Io adoro il cocco ;-P
ciao ..buona settimana!

dolcichiacchiere ha detto...

la tua torta non necessita di alcun commento....deve essere una favola e per il resto sono daccordo con te....qui sul blog non si parla solo di cucina,si parla di noi,dei nostri momenti felici e di quelli tristi e spesso le parole di una persona "sconosciuta"ti aiutano tantissimo...un abbraccio katia

dario ha detto...

eccerrto che la provo!!!!!
è buonissima quessta torra!!!
(eh si... dal blog-mondo si può imparare molto, non solo di cucina)
baci

Lo ha detto...

hai ragione.....ti abbraccio ti rubo l a torta e scappo...un bacio tesoro

Luisa ha detto...

wow che gola che mi fa! Ma dovrò aspettare almeno un anno e mezzo per poterne assaggiare un pezzettino :-)
Un bacione, Manu, bentornata!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buonissima Manu, ne é rimasto un pezzettino?

lucy ha detto...

assolutamente da provare perchè il cocco è sempre una ottima alternativa.baci

Rosa ha detto...

Ciao Manu, grazie per il commento. Ma di dove sei? Sul tuo profilo non lo hai scritto e quindi non so dove collocare il "tempo da lupi".Io abito in Sicilia, sulla costa settentrionale, e oggi per la prima volta ho messo un maglioncino leggerissimo sotto una giacca impermeabile altrettanto leggera. Domenica scorsa c'è stato un temporale spaventoso, di quelli che capitano raramente qui, che ha dato ufficialmente inizio all'autunno. Ma finora il tempo era stato gradevole.
A presto,
Rosa

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