Freselle che bontà!

oggi il mio cucciolone , marco 10 anni, ha un torneo di calcio! gioca alle 13.00, io sono sveglia dalle 8.00, ho cucinato, stirato, pulito e non ho fatto colazione, devo aspettare le 14.00 minimo che ritornino per il pranzo, la mia testa gira ed ho un po' di fame... alla faccia della dieta ho deciso faccio merenda! prendo una fresella la metto un po' a bagno con acqua in un piatto fondo, nel frattempo taglio a fettine 10 pomodorini datterini, ci metto una decina di olive sott'olio che fa la mia nonna (sono buonissime giuro!) un filo di olio evo, la polverina magica composta da prezzemolo,aglio e peperoncino, un po di sale e mescolo bene! tolgo l'acqua in eccesso dalla fresella e ci verso sopra i miei pomodorini conditi e mangio! che bella merendina! ed ora chi pranza più!!!! Buona domenica!

Salame di cioccolato

i miei figli ci prendono gusto, ed appena mi vedono ben disposta per fare dolci, me li chiedono tutti i giorni...

200 gr di biscotti secchi

150 gr di zucchero

50 gr di burro

2 cucchiai di rum

3 cucchiai di cacao amaro

3 uova solo tuorlo

in una ciotola sbatto bene i rossi dell'uovo con metà dello zucchero fino a farli diventare spumosi, poi aggiungo il burro sciolto,il rum e mescolo bene, aggiungo il restante zucchero, il cacao ed i biscotti che ho precedentemente fatto a pezzettini, mescolo con cura... adagio il composto su della carta argentata o oleata e gli do la forma di un salame che metto in frigo per almeno 2 ore... servo tagliandolo a fettine come un vero salame!

così le mie belve sono felici ed io non ho dovuto accendere il forno!

Premio rimprovero!

la dolcissima pamy mi ha conferito il premio rimprovero , che mi piace tantissimissimo! grazie mille .... il regolamento è questo:

1- Chi riceve il Premio si deve considerare "rimproverato" per aver preparato piatti succulenti che hanno fatto in modo di non permettere di poter indossare costumi da bagno, bikini, trikini…

2- Se il/la premiato/a persiste nella propria cucina, dovrà rimediare creando una sezione INSALATE e/o DIETA.

3- Deve indicare altri quattro blog che si sono resi colpevole aver ostacolato "L'OPERAZIONE TRIKINI 2008".

4- Dovrete ricordare all'autore del blog che per sua colpa e solo sua colpa, ora dovrete nutrirvi di insalate per rimediare ai suoi ottimi e succulenti pasti (niente ringraziamenti nel ricevere il premio, perché questo è un Premio Rimprovero per aver pubblicato pasti eccessivamente buoni e succulenti).Il regolamento in spagnolo lo potete trovare qui.

questo è un rimprovero graditissimo! anche mio marito mi rimprovera spesso per lo stesso motivo ;-)).

passo il premio a:

nino

romina

mirtilla

nightfairy

visitate i loro blog e capirete il perché!

buon w.e.

grazie ancora pamy!

Frigitelli

io li adoro...sono buonissimi...oggi sono andata a fare un po' di spesa li ho visti maturati al sole di sicilia e non ho resistito...

1kg di frigitelli

aglio

olio evo

sale

peperoncino

prezzemolo

10 pomodorini a grappolo

in una grande padella metto abbondante olio evo, aglio (che poi elimino), faccio rosolare un po' e aggiungo i frigitelli ben lavati e 10 pomodorini, peperoncino e sale q.b. cuoco per circa mezz'ora, a fuoco vivo, e mangio con gran gusto .... io i frigitelli li metto interi, ma se c'è qualcuno viziato ;-) il picciolo ed i semi possono essere eliminati mentre li laviamo! buon week end!

p.s. sono ottimi anche per condire la pasta! :-))

Caserecce alla Norma

oggi con marco, il mio bimbo di 10 anni, sono andata in gita (con tutta la sua classe 5 C), abbiamo visitato il pastificio paone.... interessantissimo, ci hanno regalato della pasta appena confezionata ed io in autobus già immaginavo la mia cenetta con adri... caserecce alla norma

500 gr di caserecce

2 melanzane tagliate a dadini

pomodorini

passata

basilico

poca farina

sale

aglio

olio evo

ricotta salata da grattugiare

per prima cosa preparo un sughettino semplice semplice, aglio (che poi elimino),olio,pomodorini tagliati a metà,un po' di passata e basilico tutto in cottura in un ampia padella, nel frattempo taglio a dadini le melanzane le passo nella farina aggiungendo una presa di sale e le friggo in olio per quattro/cinque minuti le adagio poi su carta assorbente. quando il sughettino è pronto le verso dentro il sughettino, metto a bollire dell'acqua salo e faccio andare le caserecce, le scolo al dente le manteco nel padellone col sughetto e le melanzane, impiatto e do una bella grattuggiata di ricotta (sia il sughetto che l'acqua li salo poco perché la ricotta è bella saporita)...buon appetito!

Calamarata alla carbonara

per 4 persone:

500 gr di pasta formato calamarata

120 gr di pancetta

100 gr di parmigiano

1 spicchio di aglio

3 uova

sale

pepe

olio evo

latte

metto l'acqua sul fuoco e la salo, nel frattempo in una padella metto un po' di olio evo, uno spicchio di aglio vestito (che poi elimino) e la pancetta e la faccio rosolare, in una ciotola sbatto 3 uova con una presa di sale, il parmigiano, mezzo bicchiere di latte e pepe. quando la pasta è quasi cotta la scolo e la butto nella padella della pancetta, la salto per pochi minuti con il composto di uova e servo bella calda! buonissima!

Torta di Mars!

questa è una torta golosissima, adatta alle feste di compleanno dei bambini, si può fare anche in monoporzione facendo delle piccole palline (tipo praline)!

per una torta:

200/250 gr di cereali (quelli per bambini) tipo riso soffiato

10 mars

100 gr di burro

a bagnomaria sciolgo il burro ed i mars tagliati a tocchi, mescolando, deve essere tutto molto omogeneo e fluido, poi vi verso dentro il riso soffiato continuando a mescolare delicatamente, infine dispongo il composto in un piatto da portata, modellandolo con le mani fino a dargli la forma di una torta e lo metto in frigo per minimo 2 ore. nel caso si volessero fare le monoporzioni, invece di impiattare si lavora il composto con le mani per formare delle piccole palline.

vi assicuro ai miei bambini piace da matti!

Simone

"matitegiovanotte"

lui è uno dei miei cugini! sono molto fiera di lui...lavora nel campo della pubblicità...è bravissimo anche se non se ne rende conto, abbastanza... ha vinto un premio http://www.premioagora.it/ mi sembra giusto dedicargli un post... ti voglio bene simo!

Meme musicale!

Meme musicale inviatomi da Cinzia , che ringrazio, un meme difficile, che mi da la possibilità di farmi conoscere...dunque


LIGABUE- PICCOLA STELLA SENZA CIELO
EVANESCENCE-MY IMMORTAL
CARMEN CONSOLI FEAT MARIO VENUTI-MAI COME IERI
NEGRAMARO FEAT JOVANOTTI-CADE LA PIOGGIA
LAURA PAUSINI (DI N.BUONOCORE)- SCRIVIMI


Queste sono alcune delle canzoni che mi piacciono, ma ce ne sono molte altre...vecchie e nuove!

Lo scopo di questo Meme è quello di scrivere le cinque canzoni migliori di tutti i tempi (secondo noi), e di passarlo ad altre cinque persone e fornendo il link di chi ve l'ha passato.

Io lo passo a tutti quelli che hanno voglia di farlo...perché penso inoltre, che molti dei miei preferiti lo abbiano già fatto ;-)) quindi...a voi!

Premio!!!!!!!

ho ricevuto un premio!!! grazie a stefano che me lo ha dato, ma soprattutto grazie per la sua motivazione " passo il premio alla mia amica Manu ed al suo blog, dove oltre ad argomenti di cucina trovano spazio anche concetti che meritano riflessione" grazie davvero per le belle parole!

Premio

Regolamento:

1.bisogna inserire il banner (trovate il codice qui)

2. bisogna linkare il blog che ti ha dato il meme

3. bisogna linkare altri 6 blog (cifra flessibile) che meritano un premio e, se possibile, spiegare il perché. Un blog può ricevere il premio innumerevoli volte!

4. chi riceverà il meme potrà mettere il banner con la coppa in home page sul lato in modo da far vedere il premio ricevuto a tutti i visitatori!

ora do il premio a mia volta, premetto che vorrei darlo a tutti voi! ma ne posso dare 6 quindi premio alessia perchè è sempre gentilissima e i suoi dolci sono favolosi! eleonora per la sua disponibilità e perchè mi viene sempre a trovare! cannelle per la sua simpatia! lilith perchè trovo il suo blog molto magico! paola perchè è una super mamma! silvietta perchè è giovanissima ed ha questa passione per la cucina!

grazie ancora stefano !

Riflessioni...

quello che leggete di seguito, me l'ha inviato un amico, lui ora è in iraq per lavoro...

(AGI) - Londra, 20 mag. - L'Islanda e' la nazione piu' pacifica al mondo, l'Iraq la piu' violenta. E' il verdetto di 'Global Peace Index' (Gpi), una ricerca condotta annualmente dall'omonimo istituto australiano, giunta alla seconda edizione e commissionata dal settimanale 'The Economist'. L'Italia, al ventisettesimo posto, precede di due la Spagna e di dieci la Francia. Sono stati 140 i Paesi sotto scrutinio, sulla base di ventiquattro indicatori in grado di dare un quadro complessivo della percezione della pace interna ed esterna. Steve Killelea, fondatore del Gpi: "Rispetto alla precedente rilevazione il mondo sembra un po' piu' pacifico. E' incoraggiante, ma serve che i singoli Stati facciano altri passi sulla strada della pace". Tra gli indicatori scelti, il numero dei reati violenti, eventuali interventi delle Nazioni Unite in zone calde, il grado di minaccia terroristica sulla stabilita' politica. Dietro l'Islanda -che e' una conferma- si piazzano Danimarca, Norvegia, Nuova Zelanda e Giappone. Quest'ultimo e' l'unico Paese del G8 tra i primi dieci della classifica Gpi. L'Iraq e' preceduto da Somalia, Sudan, Afghanistan e Israele. Ovvero, Paesi con maggiori tensioni interne ed esterne e col maggior grado di rischio per quanto riguarda la minaccia terroristica. Al sessantasettesimo posto la Cina, emersa come un Paese piu' in pace, rispetto agli Stati Uniti che sono fermi al novantasettesimo posto e alla Russia al centrotrentunesimo. -

quando finirà????

Senza parole...

per non dimenticare il 23 maggio 1992...

Torta di carote

stasera i miei bimbi volevano cenare con il latte... ogni tanto glielo concedo! allora ho infornato una tortina! mmmmmmh che buona!

250 gr di carote

60 gr di farina bianca

50 gr di fecola di patate

150 gr di mandorle tritate ( in polvere meglio)

150 gr di zucchero a velo

5 uova

1 bustina di lievito

buccia del limone

carta forno

pelo le carote dopo averle lavate,e le grattugio fine fine, lavoro i rossi dell'uovo con 100 gr di zucchero a velo, poi aggiungo le carote, le mandorle, la farina e la fecola. una grattugiata di buccia di limone. monto gli albumi a neve con il restante zucchero a velo, incorporo delicatamente,aggiungo il lievito, mescolo, verso il tutto nella tortiera foderata con la carta forno, metto in forno a 170 gradi per una 30 di minuti ( ognuno conosce il proprio forno ;-) ed ora tazzona di latte doccia, denti e ninna!

Rotolini di straccetti con verdurine!

per 4 rotolini

2 fette di pane per tramezzini

4 etti di straccetti di manzo

qualche foglia di rucola

sale, pepe, olio evo

per la verdura

mezzo broccolo bianco

300 gr di cime di broccolo verde

3 carote

burro

grana

pepe

sale

stendo sulle fette di pane tagliate a metà per la loro lunghezza, gli straccetti e poi le foglie di rucola, salo, pepo ed arrotolo formando dei piccoli rotolini che lego con lo spago da cucina. inforno con un filo d'olio appoggiandoli su carta forno per una ventina di minuti.

taglio le cime dei broccoli ( creando piccoli alberelli) e faccio a fettine le carote, le butto in acqua salata e lascio bollire per circa 4/5 minuti, scolo le metto in una teglia condendo con burro,sale,pepe e una bella spolverata di grana, le passo in forno a gratinare per circa cinque minuti! buon appetito!

Barcellona! 3

mauro e vicky !
io viaggio di ritorno! sig sig!

Barcellona! 2

la mia colazione














mare magnum



















io ed adri

Barcellona!

il mercatino dei miei sogni!

barcellona è una città splendida! non ho parole per descriverla! lascio parlare le foto! io sono la bionda adri il moro! poi ci sono mauro e viky due splendidi amici che hanno la fortuna di vivere li! a presto....

Eccola!

eccomi...torno di corsa domenica pomeriggio! direte voi "ora i centri commerciali sono aperti la domenica!" ... ma io ho solo voglia di stare a casa mia con i miei bimbi ... il viaggio è stato bellissimo, ma i bimbi mi sono mancati terribilmente! allora all'ultimo minuti che faccio di cena? apro il frigo e mi arrangio! ho della pasta per la pizza (l'avevo surgelata), io la preparo così 500 gr di farina,25 gr di lievito di birra,200 ml di acqua e un pizzico di sale! stendo due pizze cercando di dargli una forma rettangolare... su una ci metto 100 gr di cotto, delle piccole provole affumicate, 3, che taglio a fettine e dei funghi misti che ho sott'olio, sull'altra due panetti di formaggio morbido che faccio a pezzettini, una decina di fettine di salame e una bella spolverata di grana ed inforno! buon appetito!

Chiuso per ferie! ;-)

Zuppa di farro con focaccina croccante!

per 2 persone:

una scatola di fagioli borlotti

due bicchieri di farro precotto

una costa di sedano

una carota

una cipolla

rosmarino

sale

olio extra vergine di oliva

pasta per la pizza

preparo un bel soffritto di carota,sedano e cipolla poi vi metto i fagioli scolati dalla loro acqua (io li sciacquo sempre), il farro e 200 ml di acqua, lascio arrivare a bollore e poi la lascio sul fuoco per una decina di minuti aggiungendo sale quanto basta. nel frattempo stendo su una teglia la pasta della pizza ( io ne avevo un po' surgelata fatta in precedenza) ci metto un filo di olio, grani si sale grosso e rosmarino e metto in forno fino a farla dorare ( così diventa bella croccante). servo la zuppetta con un filo d'olio e con la focaccina croccante! gnam gnam! ciao a lunedì!