Riso e fagioli con premio!!!

la mia grandissima amica uniKa mi ha onorato con questo premio:

grazie mille è un onore per me essere premiata da te, sai quanto ti stimo!!!

le regole sono le solite:

1.Aggiungere il logo al vostro blog

2.Scrivere il link ti chi te lo regala

3.Passarlo a 7 o + blogs

4.Avvisare i vincitori.

ed ora una ricettina semplice semplice:

1 scatola di fagioli borlotti

1 scatola di fagioli cannellini

olio evo

soffritto di carote,sedano e cipolla

1 dado

salvia

rosmarino

sale q.b.

ho fatto in una pentola un soffritto di sedano,carota e cipolla tagliato piccolissimo, poi vi ho versato i fagioli con circa 5 bicchieri d'acqua, messo un dado, coperto e fatto insaporire a fuoco basso per circa 30 minuti, poi ho versato del riso, regolatevi con l'acqua io ne ho messi solo tre bicchieri di riso, perchè lo mangiamo solo io il grande gnomo e la streghetta!!! gli schizzignosi senza fagioli!!! sti viziati!!! ho aggiustato di sale ed ho lasciato cuocere il riso, ho servito con un filo d'olio a crudo, per noi adulti olio al peperoncino!!! ciao buona serata!!! oddio devo assegnare il premio!!! ecco:

manu e silvia

manuela

onde

viviana

streghetta

simo

rossa di sera

ed anche a tutti coloro che non lo hanno e hanno piacere di riceverlo da me!!! un bacione grazie unika!!!

scusate se non linko!!! ma il tempo è tiranno devo stirare!!! buona serata!!!

Zuppetta di orzo e ceci

ecco finalmente riesco a cucinare qualcosa di diverso... questi giorni è stato tutta una corsa... avevo anche cucinato delle cosine buonine ma chi ha avuto il tempo di far foto!!! comunque passiamo alla ricetta...così mi sembra quasi di essere tornata alla mia vita normale!!! he he he

250 gr di ceci secchi che ho lasciato a bagno una notte

aglio

cipolla

dado vegetale

rosmarino

salvia

3 bicchieri di orzo

sale q.b.

olio evo al peperoncino a crudo

ho messo i ceci a cucinare in una pentola con abbondante acqua per circa due ore, con tutti gli odori, cipolla,aglio,salvia,rosmarino ed il dado, dopo due ore ho assaggiato aggiustato di sale e vi ho fatto cucinare l'orzo, regolatevi assaggiando per la cottura, ho aggiunto un filo d'olio evo al peperoncino ed ho servito!!! è anche abbastanza light come ricetta!!! a presto amici miei!!!

Classico minestrone!

ovviamente è la ricetta che piace ai miei figli... si fa tutto per loro!!!! e comunque fa bene anche a noi grandi!!!!

lavo e riduco a pezzetti le seguenti verdure:

2 zucchine

2 patate

2 carote

una manciata di spinaci

una manciata di bieta

una costa di sedano

6 pomodorini

una manciata di fagioli surgelati

una manciata di piselli surgelati

una manciata di fagiolini surgelati

qualche testina di broccolo bianco

metto in una grande pentola con acqua e lascio bollire a lungo, circa 40 minuti,salo alla fine , e poi lo passo con il passa verdure a buchi piccoli ( non deve passare neanche una buccia, senno rompono), io lo lascio un po' brodoso perché a noi piace cuocerci il riso dentro, metto un bicchiere scarso di riso a persona, lascio cucinare mescolando di tanto in tanto, servo con una grattugiata di grana e olio evo a crudo, buonissimo!!!

Eccomi!

con questa partecipo alla raccolta di cristina!!!

ciao a tutti!!!finalmente va meglio antibiotico e cortisone stanno facendo effetto...ebbene si da influenza si è trasformata in sinusite e via dicendo...oggi primo giorno senza febbre e mi sono messa ai fornelli...un cosa semplice semplice ma al capo piace molto ...zuppetta di lenticchie con cotechino o meglio mini cotechino!!! si era un piccolissimo cotechino per due fatto dal macellaio di fiducia poco grasso!!! l'ho fatto bollire per 15 minuti nella sua carta poi l'ho aperto sgrassato bene e tagliato a fettine.... per la zuppetta

1 kg di lenticchie ( l'ho regalata anche alla mia mamma per il mio papà)

5 cucchiai di passata di pomodoro

1 cipolla

1 spicchio d'aglio

peperoncino

sale q.b.

olio evo

ho lavato le lenticchie, le ho messe in una pentola coperte di acqua, con la cipolla intera, l'aglio intero (così poi sono facilmente eliminabili), il peperoncino e i cucchiai di passata ed ho lasciato cuocere per circa 35 minuti (dipende dal tipo di lenticchie) quasi a cottura ultimata ho salato ed aggiunto altro peperoncino ( a noi piace piccante)...ho servito con qualche fettina di cotechino, per noi, alla mamma l'ho data un po' più brodosa perché a loro piace così! era buonissima ci va aggiunto dell'olio evo a crudo!!! buona serata