Torta di Padre Pio

ciao, scusate se non riesco a girare per il vostri blog, ma sto cercando di riorganizzare la mia vita, quest'anno sono successe talmente tante cose che mi stanno spingendo in altre direzioni...spero in cose nuove ..... comunque di ricette da postare ne ho tantissime, ho deciso di iniziare con la torta di Padre Pio, è buonissima ed ha per me un significato importante, virtualmente dono a tutti voi un bicchiere d'impasto, a me è stato donato da una cara amica della mia mamma Maria:

non usare mai il frullino elettrico

non mettere il composto in frigo

si comincia sempre di domenica

-domenica 1° giorno versare il composto del bicchiere che vi è stato donato in una terrina aggiungere un bicchiere di zucchero e uno di farina 00 non mescolare coprire con la stagnola

-lunedì 2° giorno mescolare il tutto e coprire

-martedì 3° giorno non toccare

-mercoledì 4° giorno non toccare

-giovedì 5 giorno aggiungere un bicchiere di zucchero,uno di farina 00 e uno di latte, non mescolare

-venerdì 6° giorno mescolare e coprire il tutto

-sabato 7° giorno non toccare

-domenica 8° giorno non toccare

-lunedì 9° giorno non toccare

-martedì 10° giorno togliere 3 bicchieri di impasto da dare a tre famiglie a cui si vuole augurare fortuna

aggiungere al poco impasto rimasto 2 bicchieri di farina,1 bicchiere di zucchero,1 bicchiere di olio di semi,2 uova intere, 1 etto di noci sbriciolate, 2 mele tagliate a pezzetti, 1 bustina di vanillina,1 bustina di lievito per dolci,1 pizzico di sale, mettere l'impasto in un tortiera imburrata e infornare 180° gradi per 50 minuti circa

sulle pagine web ho letto che si puo' fare anche senza aver ricevuto in dono l'impasto!!!

ringrazio i miei fantastici amici virtuali luca e sabrina, sempre presenti e carinissimi con me!!! vi auguro buon w.e. e vi strizzo di coccole!!! kissssssssss

Kinder fetta al latte

ragazzi, per prima cosa devo ringraziare tutti voi, grazie per le belle parole e per la vicinanza che mi avete dimostrato... stasera d'impulso mentre ero davanti al pc, ho deciso che era ora di tornare, non perché il dolore è andato via, anzi come dice la mia amica unika, è sempre li....ormai è un compagno di vita, ma alla fine è anche piacevole, non fraitendetemi...è il dolore che mi fa sentire vicino mio padre, che mi fa ricordare il suo volto, la sua voce... è il dolore che fa si che mio padre sia sempre con me, e questo è quello che conta per me, sentirlo vicino...grazie a tutti, passerò piano piano da tutti voi per ringraziavi...intanto vi pubblico una ricettina semplicissima, adriano è diventato bravissimo a realizzarla, ai bambini piace da morire...

6 cucchiai di zucchero

4 uova

70 gr di burro

200 gr di farina

3 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

250gr di panna da montare

1 bicchiere di nutella zucchero a velo
squagliare il burro battere le uova con lo zucchero fino a farle diventare come crema poi aggiungere la farina continuando a mescolare unire lentamente il cacao, il lievito, il burro fuso e la vanillina ,ungere la teglia con il burro e spargere con della farina e metteteci l'impasto quindi infornate per circa 40 minuti.mentre la torta si raffredda montate la panna e squagliate a bagnomaria la nutella. togliete la torta dalla teglia, dividetela in 2 dischi e spalmate nel mezzo prima la nutella sciolta e poi la panna rimettete l'altro disco sopra si può decorare come si vuole. la ricetta l'ho presa dal web. ho intenzione di diventare brava con le foto, e di cambiare vestitino al mio blog, quindi si accettano suggerimenti!!! ancora grazie di tutto, vi saluto è arrivo da voi!!!!!!! besito

Torta alla ricotta di PandiPanna

buona domenica amici, scusate la latitanza, ma sapete che situazione sto vivendo e non è semplice davvero, oggi posto una ricetta facilissima che ho rubato ad una amica blogger fantastica, andate nel suo blog e mi direte ....andate qui lei è fantastica e pannosa, io ho fatto questa torta e me ne sono innamorata, è sofficiosissima e buonissima:

3 uova
220 gr di zucchero
130 gr di burro
250 gr di ricotta
200 gr di farina 00 setacciata
90 gr di fecola
1 busta di lievito chimico setacciato
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di cacao amaro
amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta elettrica ad eccezione del cacao.
imburrare uno stampo per ciambelle e versare 3/4 del composto.
al restante 1/4 di composto rimasto, aggiungere il cucchiaio di cacao e mescolare fino a rendere il tutto omogeneo.
mettere a cucchiaiate ben distanziate le une dalle altre il poco composto ottenuto nei 3/4 precedentemente versato nello stampo.
infornare a 180° per 40-45 minuti circa. la ricetta è presa para para dal blog di pan di panna. io però non ho fatto un ciambellone ma una torta che ho servito con uno zabaione caldo, ho fatto un figurone!!!

utilizzo questo post anche per ringraziare tutti coloro che mi regalano spessissimo dei premi, chiedo scusa se non faccio post sui premi, ma il tempo in questo momento non me lo consente ....mi fa piacerissimo davvero grazie mille!!!!!!!!!!!! ringrazio gina una new entry simbolicamente in rappresentanza per tutti i premi da voi a me donati!!!! grazissssisisisisismisisimsisismissime!!!!!!!!!!besito

Torte e capuccino....

ragazzi che lunedì....usciamo questa mattina alle 8.00 per portare e tre gnomi a scuola e troviamo la gomma della macchina a terra, costo operazione euro 200.00.!!! e ne vado a studio come ogni mattina da un po' di tempo molto presto, alle 8.20 sono già li ,e vi assicuro come si lavora bene senza interruzioni, si fa più in quell'ora che nel resto del tempo, e mentre mi affretto a preparare documentazione per un cliente, mi arriva un sms che mi gela, una persona che in passato mi è stata molto vicina, a cui io ho continuato a manifestare la mia disponibilità fino a poco tempo fa, mi accusa di non salutarla... io d'impulso gli spiego che non è così e che in ogni caso non mi piace parlarne per sms, comunque il succo del discorso non è questo, mi chiedo perché mai non dovrei saltarla? l'educazione è per me fondamentale, e poi che cosa avrebbe mai fatto lei da indurmi a non salutarla??? non lo so...io so solo che nella vita capita di prendere strade diverse e sicuramente è così per noi...gli ho detto chiaramente che frequenta persone che io non voglio frequentare, ma non per questo tolgo il saluto, anzi, sinceramente io ho continuato a contattarla fino al momento in cui mi sono sentita fuori luogo, credo che i rapporti non si costruiscano a senso unico, che il piacere di stare insieme debba essere reciproco, se così non è non biasimo nessuno, ma sono una persona che crede di non dover piacere per forza a tutti, ho un carattere complesso quindi se non piaccio , non mi impongo, mi sono tirata indietro tranquillamente, non ho fatto alcuna storia, non ne ho parlato con nessuno, se non con mio marito, non ho fatto chiacchiere , pettegolezzi o scene di ogni sorta....ma che poi però mi si vogliano attribuire azioni che non commetto...questo no... io non ho nulla da dire, dico solo che le azioni parlano, se ti va di vedermi mi cerchi senno no...non mi taglio le vene, io sto con chi mi vuole, non elemosino amicizia e amore da nessuno, per fortuna non ne ho bisogno...comunque cambiamo discorso, una volta alla settimana agli gnomi piace cenare con il latte, così li accontento con un bel latte e cioccolato, adri ed io cappuccino!!! poi per loro preparo qualcosa di dolce io!!! almeno so che è genuino, così venerdì ho fatto la torta allo yogurt!!! cioè due torte allo yogurt vi do la ricetta base:

3 uova

1vasetto di yogurt bianco ( o come vi piace)

2 vasetti (quello dello yogurt) di zucchero

4 vasetti di farina

1 vasetto di olio di semi

1 bustina di lievito

a piacere limone grattato

io mescolo tutto insieme bene bene, deve essere senza grumi, stavolta ne ho fatto uno con yogurt bianco dolce e cacao amaro, ed un con yogurt ai cereali e miele!!! decoro con zucchero a velo e sono buonissimi!!! provare per credere!!! a scordavo sapete inoltre che mi è successo??? mi si sono cancellate tutte le fotina delle ricettuzze!!!! he he he !!! ma noi si è gagliardi lo stesso!!! vi abbraccio fortissimo un bacio!!! è proprio vero che la gente è strana!!! compresa me ovviamente!!! bacioni

Torta bicolore glassata!!!

la ricettina l'ho presa dal libricino paneangeli!!! semplice poi arricchita per gli gnomi con decorazioni e farcia!!!

per la torta:
200 gr di burro
175 gr di zucchero
4 uova
1 bustina di vanillina
1 fialetta aroma Rum
pizzico di sale
175 gr di farina
125 gr di frumina
1 bustina di lievito
3 cucchiai di cacao amaro
lavoro il burro con lo zucchero, metto la vanillina, le uova, il sale e l'aroma rum. aggiungo la farina setacciata e mescolata con la frumina e il lievito che diluisco in un po' di latte.metto nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata. ci verso il cacao e con un cucchiaio faccio una specie di spirali per farlo penetrare senza mescolare però!!!in forno 160° circa 30 minuti(il mio forno è ventilato).

lascio raffreddare taglio in due e la spalmo con una crema che ho preparato a base di philadelphia light e nutella!!! poi sopra la ricopro con una glassa fatta con due tavolette di cioccolato al latte sciolto a bagnomaria e ci butto sopra degli smarties!!! ecco il risultato!!! è durata pochissimo!!! baci baci !!!ahhhhhhhh la torta fatta da adriano era buonissima poi la posterò!!! deliziosa!!! bacioni

Ciambellone al cioccolato....o torta stracciatella???

partecipo alla raccolta della dolce sara!!!

la domenica pomeriggio un dolcetto ci vuole!!! i miei gnomi mi saltellano intorno, sembra che sono in astinenza da cibo... mi chiedono in continuazione quando è pronto??? comunque io ne ho fatti due, l'impasto io l'ho fatto in due volte se raddoppio le dosi, non so perché non mi esce!!!

ingredienti per il ciambellone

300 gr. di farina

200 gr. di zucchero

150 gr. di burro

la scorza grattugiata di un limone o quella di un'arancia

3 uova

50 gr. di polvere di cioccolata amara

1 bustina di lievito in polvere sciolto in mezzo bicchiere di latte

metto la farina in una terrina, unisco lo zucchero, la scorza grattugiata, mescolo bene.aggiungo quindi le uova, il burro fuso, la polvere di cioccolato.mescolo e per ultimo latte e lievito.mescolo ancora e verso in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. metto in forno caldo a 180° per 30 min. non ventilato.

per quella alla stracciatella non avevo due stampi quindi l'ho fatta tonda!!! stessi ingredienti solo che al posto del cacao gocce di cioccolato infarinate!!!

per farcire il ciambellone ho utilizzato della crema al mascarpone fatta con mascarpone 250 gr, 3 uova, sei cucchiai di zucchero e del rum!!! ci stiamo leccando i baffi!!!

Torta di riso al rum

avevo voglia di fare qualcosa di diverso,così ho fatto un giro per il web ed ho trovato questa ricettina, ovviamente l'ho modificata qua e la ed ecco il risultato:

150 g di riso

500 ml di latte

200 g di zucchero

1/2 bustina di lievito vanigliato

6 uova (4 solo rossi 2 intere)

1/2 bicchiere di rum

1 cucchiaio di farina per la teglia

far cuocere il riso con il latte; (aggiungerne dell'altro se il riso si asciuga troppo),a cottura ultimata farlo raffreddare,aggiungere il rum e la mezza bustina di lievito.in un recipiente lavorare lo zucchero con le 6 uova, quando il composto sarà ben lavorato, aggiungere il riso cotto precedentemente nel latte. dopo aver imburrato e infarinato la teglia, versare il composto. inforno a 180° per 60 minuti. lascio raffreddare decoro con zucchero a velo e mangiamo!!!;-D

La bomba !!!!

per festeggiare adriano mi sono appropriata del pds al cioccolato del mitico ziodà!!!grazie

per la torta:

2 uova
150 gr. zucchero
120 gr. farina 00
120 gr. burro
35 gr. cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

per la farcia:

500 gr di mascarpone

6 cucchiai di nutella

panna montata e zucchero a velo per decorare

battere le uova con lo zucchero fino a quando non si ottiene un composto bello spumoso, aggiungere il burro morbido e continuare a mescolare, aggiungere la farina setacciata con il lievito, quindi aggiungere il cacao e amalgamare bene. mettere l’impasto in una teglia imburrata di cm. 22 e infornare a 180/190° per circa 30 minuti. lasciarla raffreddare. tagliarla in due e spalmare all'interno il mascarpone che abbiamo mescolato bene bene con la nutella, spalmare poi con il restante composto anche la parte superiore e mettere in frigo. al momento di servire decorare con zucchero a velo e panna monta!!! tanti auguri e la torta a me..... XD!!!

Cheese cake doppio gusto!

una la vuole cotta e una la vuole cruda! ma io due torte non avevo voglia di farle, così metà alla nutella e metà ai frutti di bosco! così sono felici tutte!

200 gr di digestive

80 gr di burro

aroma di vanillina

400 gr di philadelphia

400 gr di panna montata leggermente zuccherata

cacao

nutella

100 gr di frutti di bosco surgelati

zucchero di canna

dunque sbriciolo i biscotti con le mani, faccio sciogliere il burro che poi aggiungo ai biscotti insieme alla vanillina, preparo una teglia con la carta forno e ci metto il composto schiacciando benissimo con le mani lo metto in frigorifero per almeno un'ora, mischio il philadelphia con la panna deve venire un composto cremosissimo e lo spalmo bene bene sul fondo di biscotti che è stato in frigo per un'ora. prima di servire metto la torta su un piatto da portata e decoro mezza torta con i frutti di bosco che ho fatto scongelare in un padellino con 5 cucchiai di zucchero di canna e fatto raffreddare bene, e l'altra metà con del cacao spolverizzato e filamenti di nutella vi piace?